נערך על ידי הדוקטור פרנצ'סקו קסילו
ההשערה היא כי MCTs פועלים לטובה גם על תחושת השובע עקב פעולתם ב: Cholecystokinin, YY Peptide, Inhibitory Gastric Peptide, Neurotensin ו- Pancreatic Polypeptide.
סבורים כי MCT מעורר ליפוליזה על ידי פעולה על מסלולים שונים:
- הורדת ויסות של גנים אדיפוגניים
- פעילות מופחתת של ליפופרוטאין ליפאז של רקמת השומן.
- שיפור הרגישות לאינסולין וסובלנות לגלוקוז.
עדויות ושיקולים אלה מביאים אותנו לשקול את MCT עצמם כחלק מתוכנית תזונה שמטרתה ירידה במשקל ובמקביל להדגיש כי למרות היותם חומצות שומן רוויות (חומצה לורית C 12: 0), בהתחשב במאפיינים המטבוליים שלהן, הן אינן יכולות להיכלל התפקודים ההיפר -כולסטרוליים והקרדיפתוגניים המיוחסים באופן בלתי הולם לאספקת השומנים באופן כללי ולכל סוגי התת -קבוצותיו ללא הבחנה.
עבודות שפורסמו לאחרונה על ידי ג'ף וולק, דוקטורט מאוניברסיטת קונטיקט ואריק ווסטמן, מבית הספר לרפואה באוניברסיטת דיוק, מציעות כי דיאטות היפוגלוקסידים עשויות להוות אמצעי בטוח ויעיל לקידום משקל וירידה בשומן 7.
לדברי מחברים אלה, דיאטה דלת פחמימות היא שיטה המכילה פחות מ -50 גרם פחמימות ביום..
ערכי האחוזים של החומרים התזונתיים בתזונה מסוג זה הם 10% פחמימות, 25-35% חלבונים ו-55-65% שומנים, כולם נראים בהקשר דל קלוריות.
למרות שאחוז השומנים עשוי להיראות גבוה, יש לזכור כי הוא מיושם על תזונה דלת קלוריות והתרגום שלו בעקבות כך לגרמים של צריכת שומנים פרו-למות מוגבל במקצת. כמו כן, יש לזכור כי צריכת אחוזי השומנים הגבוהה מעוררת הסתגלות אנזימטית המגבירה ומשפרת את קטבוליזם הטריגליצרידים ואת העלייה הנגרמת כתוצאה ממחזור ה- FFA (חומצות שומן חופשיות), מעבירה את T4 (תירוקסין - הורמון בלוטת התריס) מאתרי קישור לחלבוני פלזמה. תחבורה, ובכך מגדילה את חלקו החופשי של הורמון זה, החופשי להפעיל את השפעתו הביולוגית על רקמות היקפיות מגביר את חילוף החומרים הבסיסי שבאמצעותו הוא מפעיל את ההשפעה הליפוליטית שלו.
אבל זה לא הכל!
לאחר סקירה קצרה זו של מחקר מדעי, והדגיש כיצד "צריכת השומנים אינה כה גרועה שאתה רוצה להאמין בה, אלא, בנוסף לשיפור הכולסטרולמיה וההשפעה החיובית של הפחתת שומן, הדובדבן שבקצפת מיוצג. על ידי מחקר עדכני ביותר שהופך את מסוכנות "צריכת השומנים הגבוהה (כולל" רוויים ") כיום למיתוס והאיום שמייצגת פירמידת המזון (שבה הצורך בעדיפות של" צריכת הפחמימות היא קיצונית) למציאות , מעורר את האכזבה מכמה שקיבלו את פניו בזרועות פתוחות כדי להצדיק פיצה, פסטה, פירות "ללכת ללכת" ואוכל ללא שומן או מה שנקרא "0.1%" (אך מלא סוכרים) בתוך המשטר התזונתי היומי שלהם!
במחקר זה הוערכו ההשפעות על סמנים שונים המשמשים לציון הסיכון למחלות לב וכלי דם, הנגרמות על ידי משטרי תזונה המאופיינים באחוזים שונים של מקרו -חומרים לתקופה של 12 שבועות.
צריכת הקלוריות הכוללת הייתה זהה בין הקבוצות.
צריכת הקלוריות של 3 השבועות הראשונים הייתה "תחזוקה" לכל הקבוצות, בששת השבועות שלאחר מכן היא עברה ירידה של 1000 קק"ל הדרושים כדי לגרום לירידה במשקל, וב -3 השבועות האחרונים הדיאטה נבנתה ל"ייצוב "של משקל הגוף הושג.
מאמרים נוספים בנושא "שומנים, תזונה ומניעת" טרשת עורקים "
- השפעות תזונה היפוגלוקסידית, היפרליפידית ודלת קלוריות על מניעת CVD
- שומנים, בריאות וטרשת עורקים
- Atherogenesis, תהליך של atherogenesis
- מניעת טרשת עורקים: דיאטה היפוליפידית, היפוקלורית היפלוקסידית VS דיאטה היפרליפידית, היפוגלוקסית, היפוקלורית
- תזונה דלת שומן וסיכון לב וכלי דם
- שומנים ובריאות: מסקנות
