כולסטרול הוא סטרואיד בעל מבנה פוליציקליים הנקרא "ציקלופנטנופרהידרופננתרן"; הוא בצבע לבן ועקביות דומה לזו של שעווה. הוא מיוצר רק על ידי אורגניזמים ממוצא מן החי, שבלעדיו לא יכלו לשרוד; צמחים מייצרים ומכילים חומרים שומנים דומים מבחינה מבנית, הנקראים פיטוסטרולים.
האורגניזם האנושי מסנתז באופן אוטונומי את רוב הכולסטרול הדרוש - כ -70% - משלים את צרכיו באמצעות מזון - 30% הנותרים. מקורות הכולסטרול התזונתיים הם ממוצא מן החי בלבד.
תזונה גרועה, השמנה, אורח חיים יושב ונטייה גנטית משפחתית יכולים לגרום לעליה לא תקינה בכולסטרול בדם. עלייה זו אינה רצויה רק כאשר היא נוגעת ל"כולסטרול הרע "LDL - המשפיע באופן הגיוני גם על סך הכל - וכתוצאה מכך מגדיל את הסיכון הקרדיווסקולרי. נלמד עוד על נושאים אלה במאמרים ייעודיים אחרים. אולם להלן נתמקד אך ורק בתפקודי הכולסטרול בגוף.
צפו בסרטון
- צפה בסרטון ביוטיוב
- מבני: כולסטרול הוא מרכיב חיוני של ממברנות התא האוקריוטיות של בעלי חיים. נוכחותו מפחיתה את נזילותה ומגבירה את יציבותה.
- מבשר הורמונלי: החל מכולסטרול אפשר לסנתז הורמונים ופארהורמונים כגון אלדוסטרון, קורטיזון, טסטוסטרון, אסטרדיול וויטמין D3.
- תחליב ועיכול: חלק ניכר מייצור הכולסטרול בכבד משמש לסינתזה של מרה, נוזל עיכול הכלול בכיס המרה אשר מופרש לאחר מכן אל "המעי הדק דרך ציסטיק הציסט והקולודוכוס; כימית, מרה מוגדרת כ"השעיה "ושינוי מרכיביו עלולים לגרום להפרדה שלו עם היווצרותם היחסית של משקעים - הנקראים גם בוץ / רפש - ובמקרה הגרוע ביותר לאבני מרה.
- חיוני להתפתחות עוברית: השינוי בביוסינתזה של כולסטרול קשור למומים בעובר.
- חיוני במטבוליזם התאי: כולסטרול הוא מרכיב חשוב לשמירה על תפקודי הסלולר, עד כדי היעדרותו כדי למנוע את צמיחתו והתמיינותו.
- ויסות סינרגיסטי בהעברת שליחים: יחד עם ערוצים וקולטנים ממוצא חלבון, הכולסטרול מתערב גם בתהליכי העברה מולקולרית טרנס-ממברנטית, ליתר דיוק בכך שהוא מאפשר יצירת שלפוחית תחבורה.
תזונה נמוכה של כולסטרול וכולסטרול דיאטה וכולסטרול הפחתת הכולסטרול בעזרת תרופות טבעיות דיאטה להורדת כולסטרול דיאטה דיאטה לכולסטרול גבוה (אישה) דיאטה לדוגמא לכולסטרול גבוה (גבר)
תוספים להורדת הכולסטרול - וידאו
- עבור לדף הווידאו
- עבור אל יעד בריאות
- צפה בסרטון ביוטיוב
