נערך על ידי ד"ר פרנצ'סקו קסילו
העומס הגליקמי הוא פרמטר המציין את ההשפעה שיש למזון, שנלקח בכמויות מסוימות, על הגליקמיה (רמת הסוכר בדם). הכרתו וידיעת חישובו מועילה מסיבות שונות, בעיקר מהן של רווחה ושל רווחה; זה נובע מההשלכות וההשפעות שצריכת פחמימות (או סוכרים) - ושחרור האינסולין כתוצאה מכך - יוצרת על הרכב הגוף (מסת רזה ומסת שומן) ועל חילוף החומרים של האדם.
הערות על כמה השפעות מטבוליות והורמונליות הנובעות מצריכת פחמימות
צריכת פחמימות (או סוכרים) גורמת לעלייה ברמת הסוכר בדם (רמת הגלוקוז בדם) .התגובה המטבולית-הורמונלית הספציפית לתזונתיים המוכנה על ידי האורגניזם גורמת להפרשת ההורמון אינסולין.
עבור מערכת העצבים המרכזית, אינסולין מייצג את האות של הכנסת מזון מוצלחת, כמו גם של שפע אנרגיה; יתר על כן, מגירוי הורמונלי זה ישנן השפעות מטבוליות ומצעיות שונות, מהן החשובות ביותר:
- דגש על ניצול פחמימות
- עיכוב ליפוליזה (כלומר: עיכוב השימוש בשומני אחסון למטרות אנרגיה)
- גליקוגנוסינתזה (שקיעת סוכרים בשרשראות פולימריות בצורה של גליקוגן ברקמת השריר והכבד).
- ליפוגנזה: הפיכת סוכרים לחומצות שומן, איסטורם לטריגליצרידים ותצהיר ברקמות השומן.
לפי מה שנאמר, ככל שההשפעות הגליקמיות של ארוחה גדולות יותר (כלומר רמות גבוהות של עומס גליקמי), כך ההשפעות הנגרמות על ידי אינסולין מודגשות יותר. בין ההשפעות הללו יש גם עלייה בתצהיר הטריגליצרידים (שומנים) ב רקמת השומן, עם עליה בשומן בגוף). לאירוע זה - בנוסף להשלכות על המטרות הפיזיות -אסתטיות גרידא (כלומר על "להיות" בכושר ") - יש, ובעיקר, השלכות חשובות על בריאותו של הפרט.
עומס גליקמי ומצב גופני-זר (השפעות על הכושר הגופני)
בשלב זה צריך להיות ברור שאם באמצעות התנהגות ממושמעת של תוכנית אימונים, אתה שואף להשיג ירידה במשקל * - ניהול לא אופטימלי של צריכת הפחמימות (במרכיביה האיכותניים והכמותיים יחד) לא יכול שלא רק לפנות אל אופטימיזציה של התוצאה הרצויה, אך אפילו כדי לפגוע בתוצאות, זה לא יתאים למטרות SLIMMING!
* מיועד כהפחתה הרווחת, היחסית (%) והמוחלטת (ק"ג) של FAT MASS לטובת הרזה.
רקמת שומן ובריאות
הצורך להעדיף ירידה ברמות מסת השומן חייב להיות לא רק סיבה להתעניינות בשיפור האזור הפיזי-אסתטי, אלא גם ובעיקר סיבה לשמר טוב יותר את מצב בריאותו, להגן עליו מפני הסכנות הפתופיזיולוגיות שהם גורמים בעקבותיו מעודף הצטברות שומן.
כדי להבין טוב יותר מה ההשלכות וההשפעות המזיקות שהגידול ברקמת השומן יכול לייצר על הבריאות, יש לעבור מבוא קצר לאנטומיה השונה של סוגי רקמות השומן ולהשפעותיהן.
הערות על האנטומיה של רקמת השומן
השומן של אזור הבטן מחולק לשתי שיעורי מאקרו:
- שומן בטני תת עורי
- ושומן בטני תוך בטני, אשר בתורו מסווג ל:
- שומן קרביים או תוך -צפקיים (מורכב בעיקר משומן אומנטלי ומזנטרי)
- ושומן רטרו -פריטוניאלי 3.
שומן רטרופריטוניאלי מייצג חלק קטן משומן תוך בטני.
יתר על כן, הוכח כי לשומן הקרביים יש מתאם גבוה יותר עם משתנים מטבוליים סיסטמיים מאשר שומן רטרו -פריטוניאלי, כולל: רמות אינסולין בפלסמה, רמת סוכר בדם ולחץ סיסטולי 3.
הצטברות מוגזמת של שומן הגוף אחראית למעגל קסמים של שינויים מטבוליים, מצעיים והורמונליים, המעדיפים סוכרת וסיבוכים קרדיווסקולריים עתידיים; במובן זה, ההשפעה השלילית על הבריאות גדולה יותר על שומן הקרביים בבטן מאשר על משקעי שומן היקפיים של בלוטת הפמוראלי. 1.
שומן קרביים מייצג קשר חשוב בין ה"פנים "השונות של התסמונת המטבולית: אי סבילות לגלוקוז, יתר לחץ דם, דיסליפידמיה ועמידות לאינסולין.
עם זאת, התברר כי גם שומן תת עורי - כאשר הוא ממוקם באזור תא המטען (החזה והבטן) - תורם יותר לתופעות של עמידות לאינסולין מאשר שומן תת עורי הקיים באזורים אחרים בגוף 4; לכן, אפילו לשומן תת עורי - ולא רק לשומן הקרביים - כמרכיב להשמנה מרכזית, יש קשר הדוק עם עמידות לאינסולין.
השמנת יתר בבטן (אחוזים גבוהים של שומן בטני ותוך עורי) תואמה גם עם שינויים ברמות ליפופרוטאין בפלזמה, בפרט עם עלייה ברמות הטריגליצרידים בפלזמה ורמות HDL2 נמוכות (האחרונה ידועה יותר בשם: כולסטרול טוב).
שני היבטים נוספים לציון הם:
- לשומן בטני-תוך-בטני-הקרביים יש את השיעור / התגובה הליפוליטית הגבוהה ביותר בהשוואה להפקדות שומן אחרות 1;
- בשל האנטומיה שלו הוא מסוגל להשפיע על חילוף החומרים של הכבד.
למעשה, האדיפוציטים הבקרביים של הבטן רגישים יותר לפעולה של קטכולאמינים מאשר אלה המרכיבים את השומן הבטני התת עורי 2. הרגישות המוגברת לתהליכים ליפוליטיים עקב קטכולאמינים בשומן החותם בנבדקים שאינם שמנים קשורה לעלייה ב מספר הקולטנים האדרנרגיים של בטא 1 ובטא 22. כל זה קשור ל"רגישות מוגברת של קולטני אדרנרגיה של בטא 32.
בנבדקים שמנים ישנה "תגובה ליפוליטית מוגברת לקטכולמינים ברמת הבטן, ולא באזור הגלוטאלי-הירך וה"היבט החשוב הוא ש"ליפוליזה מוגברת של שומן קרביים מלווה ברגישות מופחתת ל"אנטי- אפקט ליפוליטי הנגרם על ידי "אינסולין 2.
המשמעות היא שתמונה זו יכולה להוביל לזרימה מוגברת של חומצות שומן חופשיות במערכת הוורידים הפורטליים, עם השפעות אפשריות שונות על חילוף החומרים של הכבד. אלה כוללים: ייצור גלוקוז, הפרשת VLDL, הפרעה ל מִרוָח אינסולין בכבד וכתוצאה מכך דיסליפופרוטאינמיה, אי סבילות לגלוקוז והיפר אינסולינמיה 2.
בנוסף, התצהיר הגבוה החריג של שומן הקרביים ידוע בשם השמנת יתר הקרקעית. פנוטיפ הרכב גוף זה קשור לתסמונת מטבולית, מחלות לב וכלי דם וממאירים שונים כולל סרטן השד, הערמונית והמעי הגס 17.
וזה שומן קרביים התורם באופן משמעותי לרמת חומצות השומן החופשיות במחזור הדם בהשוואה לשומן תת עורי 1.
כעת בואו נראה, כפי שמסוכם באופן סכמטי בגרף, מה קורה כאשר אנו נמצאים בנוכחות רמות גבוהות של שומן קרביים עקב אורח חיים שגוי, המאופיין בהיפר -תזונה בסינרגיה עם אורח חיים בישיבה.
1) תופעות של ליפוליזה על שומן קרביים וכתוצאה מכך עלייה ברמת חומצות השומן בדם → 2) חומצות השומן המשתחררות למחזור הדם מייצרות השלכות מטבוליות-הורמונליות ברמות שונות: על אזור השרירים, על הכבד ועל לַבלָב.
- 2 א) ברמת שרירי השלד: יש ירידה במעברי הגלוקוז (GLUT-4) 8. אז פחות גלוקוז נכנס לתאי השריר! בנוסף, קיימת גם עיכוב האנזים אקסוקינאז, ולכן חוסר היכולת לתת לגלוקוז להיכנס לגליקוליזה 9; משמעות הדבר היא יכולת ירודה להשתמש בגלוקוז ושיעורי הפחתת סינתזה של גליקוגן שריר 10 (שימוש מוכן במאגר אנרגיה גלוקוז). העלייה ב- IRS- 1 (קולטני אינסולין) מעוכב גם 1.
בסופו של דבר, השינויים בשריר מביאים להיפרגליקמיה (נוכחות מוגברת של גלוקוז בדם) - 2 ב) ברמת הלבלב. למרות שגלוקוז מייצג את הגירוי התזונתי האלקטיבי להפרשת אינסולין, חומצות שומן ארוכות שרשרת אינטראקציה עם חלבון קולטן המתבטא בכבד: GPR40. האינטראקציה "חומצת שומן-GPR40" מעצימה את גירוי הגלוקוז בכבד. הפרשת אינסולין ובכך מעלה את רמותיו בדם 7!
בסופו של דבר, שינויים בלבלב מובילים להיפר אינסולינמיה. - 2 ג) ברמת הכבד. זרימה גבוהה של חומצות שומן בכבד גורמת לירידה במיצוי האינסולין על ידי הכבד עצמו, עקב עיכוב קשירת הקולטן שלו להורמון, כמו גם התדרדרותו. כל זה מוביל בהכרח למצב של היפראינסולינמיה, גם כן כמו דיכוי ייצור הגלוקוז בכבד 2.
בנוסף, חומצות שומן גם מאיצות את תהליכי הגלוקונאוגנזה 2 (כלומר ייצור גלוקוז החל מצעים אחרים: חומצות אמינו למשל), ומשפרות עוד יותר את מצבי ההיפרגליקמיה!
כדי להפוך את התמונה למאיימת עוד יותר, כתגובה לזמינות הרחבה של חומצות שומן, איסטרציה מוגברת של חומצות שומן, יחד עם הפחתת הכבד המופחתת של "אפוליפופרוטאינים B", מובילה לסינתזה והפרשה של VLDL2 אטרוגני.
סכום ההשפעות המופעלות על ידי חומצות שומן על רקמות שונות מוביל למצבי HYPERGLYCEMIA, אם כן, לתמונה מטבולית-הורמונלית משתנה הנוטה לתסמונת המטבולית!
יתר על כן, האירועים שמעוררות חומצות שומן, הנובעות מהתהליך הליפוליטי, על שומן קרביים מובילות להפעלת ומזין מעגל קסמים אשר ניתן להבחין באופן ממחיש - אך לא ממצה - בשתי דרכים:
- מצבי ההיפרגליקמיה וההיפראינסולינמיות שהוקמו מעדיפים אחסון שומן נוסף.
- מאידך גיסא, ההיפר -אינסולין המעורר הוא אנטי -אנטי להפרשת הורמון הגלוקגון (הורמון היפרגליקמי וגם ליפוליטי); בדרך זו הוא גם חוסם ליפוליזה, כלומר האפשרות להשתמש בשומני האחסון לצורכי אנרגיה.
כאן, אם כן, כי סכום הליפוגנזה (יצירת שומנים) ואנטיליפוליזה (עיכוב קטבוליזם של שומן) מעדיף - אצל הנושא שיש לו רמות גבוהות של שומן קרביים - עלייה כמותית נוספת של אותו, ובכך מנציחה את השינויים המטבוליים של המצע. שהוא אחראי ומשפיע על בריאותו של הפרט!
למעשה, בשל הסיבות האמורות, בנבדקים הסובלים מעודף משקל "ליפוגנזה דה נובו" מסומנת עוד לפני צריכת ארוחה! וזה מתואם באופן חיובי לרמות הגליקמיה והאינסולין הקיימות בצום 13.
רקמות שומניות ופתולוגיות
רקמת השומן מפרישה אדיפוקינים רבים (מולקולות פרו -אנטי דלקתיות) שיש להן השלכות עמוקות על חילוף החומרים.
ככל שרקמת השומן עולה, הפרשת האדיפוקינים הפרו-דלקתיים גדלה וזו של האדיפוקינים האנטי-דלקתיים יורדת 19.
השמנה (במיוחד משומן קרביים, מכיוון שהאחרון מייצר יותר ציטוקינים משומן תת עורי) מייצג מצב / מצב של דלקת מערכתית כרונית, בהתחשב בכך ששומן קרביים מתואם באופן חיובי עם חלבון C תגובתי (סמן דלקתי) 19, 21
דלקת כרונית מערכתית מוכרת כגורם לצורות רבות של סרטן, כמו גם למצבים פתולוגיים אחרים: סוכרת מסוג 2, תסמונת מטבולית, טרשת עורקים, דמנציה, בעיות לב וכלי דם 18,20.
יתר על כן, דלקת קובעת שינויים ברגישות הקולטנים לאינסולין, ובכך מעדיפה עמידות לאינסולין.
עמידות לאינסולין מקדמת את התפתחות הגידולים באמצעות מנגנונים שונים. תאים לא -פלסטיים משתמשים בגלוקוז כדי להתרבות, ולכן היפרגליקמיה מקדמת סרטן על ידי הקמת סביבה נוחה לצמיחת הגידול 18.
קיים קשר חיובי בין רמות גבוהות של אינסולין וגלוקוז במחזור הדם לבין סיכון מוגבר לסרטן המעי הגס והלבלב 18.
קולטני אינסולין ומעברי גלוקוז רגישים לאינסולין הנראים באזור הטמפורלי האמצעי במוח, המנהלים את היווצרות הזיכרון, מעידים על חשיבות האינסולין לשמירה על תפקוד קוגניטיבי פיזיולוגי ומתאים. נדונה הקשר הישיר בין אינסולין לקוי לאיתות IGF לבין התצהיר המוגבר של הפפטיד AΒ בלוחות העמילואיד האחראים על ניוון עצבי.
הרמות הנמוכות של "אינסולין או" עמידות לאינסולין במוח יהיו אחראיות למוות עצבי עקב היעדר נוכחות הגורמים הטרופיים עקב מחסור בחילוף החומרים באנרגיה, ובכך גם לטובת הפוטגנזה של אחת הצורות הנפוצות ביותר של דמנציה: מחלת האלצהיימר 21.
וכאמור, עמידות לאינסולין מתווכת על ידי תהליכים דלקתיים המתרחשים בתוך צמיחת רקמת השומן.
אחד הפתרונות האפשריים לגרום לשיפור במצב הבריאות כולל העדפת ירידה בפיקדונות רקמת השומן, במיוחד זו של אזור הבטן.
ניתן לעשות זאת באמצעות הפעולה המשולבת של
- סגנון אכילה מאוזן על בסיס יומי
- ביצוע משטר של פעילות גופנית סדירה המתאימה לזמינותו הפסיכו-רגשית-פיזית-מוטורית
- שיפור באורח חייו על ידי אפנון גורמי הלחץ.
אף על פי ש"הקדמת מזון הגבוהה מהצרכים המטבוליים והאנרגטיים האמיתיים של האדם אינה בחירה שיש לקחת בחשבון, קשה מכיוון שנדיר ש"משמעות ה"היפר "נגזרת בעיקר מחלבון ו / או שומנים ללא מעורבים באופן משמעותי את תחום הפחמימות.
זאת בשל היבטים תרבותיים בלבד וצרכים מעשיים.
- "תרבותי": מכיוון שזה בתרבות האיטלקית לסעוד בארוחות עיקריות (ארוחות בוקר, צהריים וערב) עם דגנים, מוצרי עמילן ונגזרותיהם (לחם, פסטה, פיצה, מקלות לחם, קרקרים וכו '), בעוד שזה לא נפוץ לצרוך ארוחות מרוכבות ממזונות חלבון וליפידים בלעדיים (רק בשר ו / או רק דגים למשל).
- "צורך מעשי" שכן בהפסקות העבודה או הלימוד או בכל מקרה בחלונות הזמן שמפריעים לארוחות העיקריות (כלומר: אמצע הבוקר ואמצע הערב) לא נהוג לסעוד עם מזון חלבוני לחלוטין (בשר, ביצים, דגים), אך עם מזון פחמימתי גרידא או חלקי: כריכים, כריכים, יוגורט עם פירות, קרקרים, פירות, ארוחות מזון מהיר וכו ').
למעשה, אלו הסובלים מעודף משקל, שמנים ובעלי פתולוגיות הקשורות למצב משקל כזה, הם בוודאי לא אלה המדווחים בסגנון התזונתי שלהם על הכנסת יתר של חלבונים ושומנים עם הקדמה נמוכה או חסרה של פחמימות (פחמימות); ההפך הוא הנכון, כלומר שמצב המשקל שלהם (אם הוא לא נובע ממחלות גנטיות ו / או תפקוד הורמונלי לא מפוסל) - מבחינת הרגלי אכילה - מתואם לצריכה נפוצה של פחמימות בתזונה מבחינת % ו / או מוחלט.
בהתחשב בכך שמקורות מזון פחמימיים הם חלק חשוב במשטר תזונתי מאוזן (וזה נכון במיוחד לגבי אותם מקורות מזון שיש להם ספקטרום כימי-פיזי בעל ערך תזונתי חשוב מנקודות מבט שונות: סוג של פחמימות, תכולת סיבים, ויטמין- מינרלים, תכולת מים ויכולת אלקליזציה וכו '), אין מדובר בהרחקתם אלא בידיעה כיצד לנהל אותם באופן איכותי וכמותי למען מיטב הביצועים הפסיכו-פיזיים של האדם ולשמור על שלם או לשפר את מצב בריאותו. .
למעשה, מקורות מזון בעלי תכולת פחמימות גבוהה, האופייניים למשטרי התזונה המערביים, יוצרים "תגובה גליקמית גבוהה המעודדת חמצון פחמימות לאחר הארוחה, ובכך מדכאת את השומנים;" לכן הם מועדים להצטברות הצטברות שומן 12.
מצד שני, גישות המייצרות תגובה גליקמית נמוכה יכולות לשפר את השליטה במשקל הגוף על ידי קידום שובע, צמצום הפרשת אינסולין לאחר הארוחה ותמיכה בשמירה על רגישות לאינסולין 12.
זה נתמך על ידי העובדה שמחקרים רבים דיווחו על ערכי ירידה במשקל הגוף כאשר משטרי תזונה בהקשר דל קלוריות כללו מקורות מזון נמוכים באינדקס גליקמי בהשוואה לאנדקס גליקמי גבוה 12.
למרות שליטה גליקמית ממלאת תפקיד מכריע בוויסות תגובת האינסולין, להיבט זה יש חשיבות רבה יותר במיוחד בנבדקים הסובלים מעודף משקל. למעשה, נמצא כי לאחר ארוחה היפר -גלוקסידית דיווחו נבדקים הסובלים מעודף משקל על היפראינסולינמיה וכן על ריכוזים גבוהים יותר של חומצות שומן וטריגליצרידים מאשר נבדקים רזים 13.
האפנון הלא הולם של העומס הגליקמי אחראי גם להשפעה על רמות המסה הרזה.
למעשה, נצפה כי עומסים גליקמיים גבוהים קובעים איזון חנקן שלילי עקב גירוי של הורמונים פרוטאוליטיים 12 (כלומר הורמונים הפועלים בהרס חלבונים).
יתר על כן, ערכי עומס גליקמי חריגים, בנוסף להפעלת השינויים המטבוליים המתוארים, מותנים גם את התנהגויות התזונה שלאחר מכן, מבחינת בחירת איכות וכמות מקורות המזון של הארוחות הבאות. זה נובע מגורמים מטבוליים והורמונאליים שונים. למעשה, עומסים גליקמיים גבוהים קובעים ירידה גדולה יותר ברמות הלפטין וגם ירידה מהירה ברמות הגליקמיה כתוצאה מגירוי זמני נמוך יותר של קולטני מערכת העיכול ל- CCK, GLP-1 ו- GIP, ולכן גם בגירוי פחות שלהם. תפקוד זמני ישיר ו / או עקיף של מרכזי השובע במוח 12,14.
בנוסף, רמות גבוהות של עומס גליקמי נקשרו לחיוב עם הסיכון לסרטן המעי הגס 16.
מסיבות שונות, ביניהן גם לאלה שהוסברו עד כה, רצוי בהחלט לנהל אורח חיים בריא המדגיש את תשומת הלב לסגנון תזונתי מאוזן ומאוזן, בתוך תדירות הארוחות היומיות, האיכותיות והכמותיות של המאכלים המייצרים להגדיל את הארוחות הבודדות ואת היחס האופטימלי בין החומרים המזינים בתוך הארוחות הבודדות, כמו גם לקראת תרגול מתמיד של פעילות גופנית (עדיף אם יונחה על ידי מאמן תקף או מאמן אישי), אשר חייב לקדם את אופטימיזציה של מערכות מטבוליות-הורמונליות עד לקדם את בריאותו של האדם.
GLICEMIK הוא המחשבון התקף המאפשר לך להיות מודע להשפעה הגליקמית ולתוצאותיה (כולל גירוי התהליכים המעדיפים את עליית מסת השומן) הנגרמת על ידי שילוב של משמעויות איכותיות וכמותיות של הסגנון התזונתי.
ברשת (אינטרנט) ישנם מספר מקורות המאפשרים לך לחשב את העומס הגליקמי, בעוד שמצד שני הנוחות העומדת לרשות מי שיש לו טלפון חכם מתגורר ביישומים המיועדים למטרה זו.
דוגמאות מעשיות לשני סוגי החישובים שניתן לבצע עם Glicemik
"הייתי רוצה לדעת את ערך העומס הגליקמי המושרה על ידי 250 גרם פיצה או 250 גרם בננה או 100 גרם תמרים או מאכלים אחרים כדי להיות מודעים לנטייה שיש לערכים אלה" להשפיע על רמת הסוכר בדם ו / או לקדם הצטברות שומן בגוף. תופעות ".
אוֹ
"הייתי רוצה לדעת כמה גרם בננה או תפוח או פיצה או מזון אחר תואמים ערך עומס גליקמי נמוך, למשל 10, כדי לא לעורר את תהליכי הצטברות השומן בגוף.
Glicemik זמין
- עבור אנדרואיד
- עבור אייפון
דף פייסבוק https://www.facebook.com/Glicemik
בִּיבּלִיוֹגְרָפִיָה
1) אובס כב '2010 ינואר; 11: 11-8. doi: 10.1111 / j.1467-789X.2009.00623.x. Epub 2009 יולי 28. רקמת שומן תת עורית וקרבית: הבדלים מבניים ותפקודיים. איברהים מ.מ.מחלקה לקרדיולוגיה, אוניברסיטת קהיר, רחוב אל שריפיין 1, אבדין, קהיר 11111, מצרים.
2) רקמת השומן התת עורית והקרביים של ברנרדו לאו וייצ'נברג: הקשר שלהם לתסמונת המטבולית ביקורות אנדוקריניות 1 בדצמבר 2000 כרך. 21 לא. 6 697-738
3) Märin P, Andersson B, Ottosson M, Olbe L, Chowdhury B, Kvist H, Holm G, Sjöström L, Björntorp P 1992 המורפולוגיה והמטבוליזם של רקמת השומן התוך בטן בגברים. מטבוליזם 41: 1242-1248
4) Abate N, Garg A, Peshock RM, Stray-Gundersen J, Grundy SM 1995 מערכות יחסים של השמנה כללית ואזורית לרגישות לאינסולין אצל גברים. J Clin Invest 96: 88–98
5) Goodpaster BH, Thaete FL, Simoneau J-A, Kelley DE 1997 שומן בטן תת עורית והרכב שרירי הירך מנבאים את הרגישות לאינסולין ללא תלות בשומן הקרביים. סוכרת 46: 1579–1585.
6) Desprès J-P 1996 השמנת יתר ודיסליפידמיה קרביים: תרומה של עמידות לאינסולין ורגישות גנטית. בתוך: Angel A, Anderson H, Bouchard C, Lau D, Leiter L, Mendelson R (עורכים) התקדמות במחקר השמנת יתר: הליכי הקונגרס הבינלאומי השביעי בנושא השמנת יתר (טורונטו, קנדה, 20-25 באוגוסט, 1994). ג'ון ליבי וחברה, לונדון, כרך 7: 525-532
7) הטבע. 2003 13 במרץ; 422: 173-6. Epub 2003 23 בפברואר.
חומצות שומן חופשיות מסדירות את הפרשת האינסולין מתאי בטא בלבלב באמצעות GPR40.
Itoh Y, Kawamata Y, Harada M, Kobayashi M, Fujii R, Fukusumi S, Ogi K, Hosoya M, Tanaka Y, Uejima H, Tanaka H, Maruyama M, Satoh R, Okubo S, Kizawa H, Komatsu H, Matsumura F, Noguchi Y, Shinohara T, Hinuma S, Fujisawa Y, Fujino M.
8) Vettor R, Fabris R, Serra R, Lombardi AM, Tonello C, Granzotto M, Marzolo MO, Carruba MO, Ricquier D, Federspil G ו- Nisoli E. שינויים ב- FAT / CD36, UCP2, UCP3 ו- GLUT4 ביטוי גנים במהלך עירוי שומנים בשלד חולדות ושרירי לב. Int J Obes Relat Metab Disord 26: 838–847, 2002.
9) תומפסון אל וקוני ג'יי.ג'יי. עיכוב Acyl-CoA של הקסוקינאז בחולדות ובשרירי השלד האנושיים הוא מנגנון פוטנציאלי של עמידות לאינסולין המושרה על ידי שומנים. סוכרת 49: 1761-1765, 2000
10) כיצד חומצות שומן חינם מעכבות את השימוש בגלוקוז בשריר השלד האנושי. מייקל רודן. פיזיולוגיה 1 ביוני 2004 כרך. 19 לא. 3 92-96
11) דרזנר א ', לורן ד', מרצ'וצ'י מ ', גריפין מיי, דופור ס', קלין ג 'ו, סלזאק ל"א, אנדרסן ד.ק., הנדל RS, רוטמן DL, פיטרסן KF ושולמן GI. השפעות חומצות שומן חופשיות על הובלת גלוקוז ופעילות פוספטידילינוזיטול 3-קינאז הקשורה ל- IRS-1. J Clin Invest 103: 253-259, 1999
12) אינדקס גליקמי והשמנת יתר. ג'נט סי ברנד-מילר, סוזנה הא הולט, דורוטה ב פאוולאק וג'ואנה מקמילן
13) ליפוגנזה דה-נובו לאחר הארוחה ושינויים מטבוליים הנגרמים על ידי ארוחה עתירת פחמימות ודלת שומן אצל גברים רזים וסובלים מעודף משקל. איווה מרקס-לופס, דיאנה אנסורנה, איסיאר אסטיאסאראן, לואיס פורגה וג'יי אלפרדו מרטינז. Am J Clin Nutr פברואר 2001 כרך. 73 לא. 2 253-261
14) אינטראקציה של אינסולין, פפטיד דמוי גלוקגון 1, פוליפפטיד מעכב קיבה ותיאבון כתגובה לפחמימה תוך-תריסרית.JH Lavin, G A Wittert, J Andrews, B Yeap, J MWishart, HA Morris, J E Morley, M Horowitz, and N W Read..Am J Clin Nutr ספטמבר 1998 כרך. 68 לא. 3 591-598
15) מאפיינים הורמונליים ספציפיים למחסן של רקמת השומן התת עורית והקרביים והקשר שלהם לתסמונת המטבולית. Wajchenberg BL, Giannella-Neto D, da Silva ME, Santos RF. Horm Metab Res.2002 נובמבר-דצמבר; 34 (11-12): 616-21.
16) עומס גליקמי תזונתי וסיכון לסרטן המעי הגס. ס 'פרנצ'י, ל' דל מאסקו, ל 'אוגוסטין, א'. Negri4, M. Parpinel, P. Boyle, D. J. A. Jenkins ו- C. La Vecchia. אן אונקול 12: 173-178.
17) בר י רדיול. 2012 בינואר; 85: 1-10. החשיבות הקלינית של השמנה הקרביים: סקירה ביקורתית של שיטות לניתוח רקמות השומן הקרביים. שוסטר א ', פאטלאס מ', פנתוס ג'יי, מורצקיס מ.
18) התנהגות יושבת וסרטן: סקירה שיטתית של הספרות והמנגנונים הביולוגיים המוצעים. בריגיד מ 'לינץ'. סמנים ביולוגיים לסרטן אפידמיול הקודם נובמבר 2010 19; 2691
19) אדיפוקינים בדלקת ומחלות מטבוליות. ביקורות. דגש על מטבוליזם ואימונולוגיה.
20) הזדקנות שרירים ודלקת.
אנה מריה טיקסיירה, Centro de Estudos Biocinéticos, Faculdade de Ciências do Desporto ו- Educação Física. אוניברסידדה דה קוימברה
21) סקור את קידום מחלות המאמר של אלצהיימר על ידי השמנה: מנגנונים המושרים - קישורים מולקולריים ונקודות מבט. ריטה בוסינרו, פלורה איפוליטי, סראפינו ריצ'י, ניקולטה קניטאנו, אנדראה פוסו.
כרך 2012, מזהה מאמר 986823, 13 עמודים
