חומצות אמינו חיוניות

) בלתי אפשרי לסנתז דה נובו, כלומר ללא תלות בתזונה, בקצב העולה בקנה אחד עם הביקוש או הדרישה המטבולית.

שוטרסטוק

למעשה, במידת הצורך, לגופנו יש את היכולת לייצר חומצות אמינו מסוימות מאחרים; אולם זה לא המקרה של חומצות אמינו חיוניות.

, תורם לתפקוד פלסטי, בעוד שחלקם יכולים לשמש ככאלה לביצוע פונקציות מסוימות. לדוגמה, הדברים הבאים יכולים להתערב:

• בייצור אנרגיה (ישירות בשריר, על ידי BCAAs והן בניאו -גליקוגנזה, על ידי AAs neoglucogenic)
• בתגובה החיסונית
• בסינתזה של הורמונים וויטמינים
• בהעברת דחפים עצביים
• בייצור אנרגיה
• כזרזים בתהליכים מטבוליים רבים וכו '.

בסך הכל, בטבע חומצות אמינו רבות למדי אך רק לחלק קטין יש תפקיד פלסטי באופן קונקרטי, ומתוכן חלק קטן עוד יותר מורכב מחומצות אמינו חיוניות.

לכל תא מערכת מורכבת המתאימה לסינתזה - בהתאמה הנוצרת על ידי חומצות גרעין, אנזימים וריבוזומים - באמצעותה היא מבצעת את הסינתזה ההדרגתית של כל החלבונים שלה.

מאידך גיסא, על מנת שסינתזת החלבון תסתיים בצורה חיובית, הנוכחות היחסית של חומצות אמינו חיוניות חייבת להיות אופטימלית. למעשה, גם אם רק אחד מהם יהיה חסר, הוא ייקח את תפקידו של הגבלת חומצת אמינו מה שהופך את סינתזת החלבון לבלתי אפשרית.

למידע נוסף: מהן חומצות אמינו? למידע נוסף: תפקוד חומצות אמינו , תראונין, טריפטופן, מתיונין, ליזין, לאוצין, איזולאוצין ואלין - לשלושה האחרונים יש גם תכונות של חומצות אמינו מסועפות (BCAA). עבור נבדקים הגדלים, היסטידין כלול גם הוא.