מאמרים קשורים: מתי לשתות; כמה ומתי לשתות
רוב הדיאטות ומי שמרשם אותן מדגישות את חשיבות המים בתזונה בריאה.
האם מים גורמים לך לרדת במשקל?
התשובה שלילית בעליל: אם היא הייתה חיובית, היינו שורפים קלוריות נוספות בכל כוס מים שלוגמים. זה כמובן לא קורה, כיוון שמצד אחד המים אינם מספקים אנרגיה, מצד שני אין להם יכולת מהותית להגביר את חילוף החומרים בגוף, כפי שעושים מזונות עצביים כמו תה וקפה.
שתיית כמויות מוגזמות של מים בתקווה לרדת במשקל יכולה אפילו להיות מסוכנת לבריאותך. אילוץ את עצמך לשתות יותר במהלך הארוחות, למשל, "מכבה את האש שבה אוכל נשרף" (מאט ופוגע בעיכול על ידי דילול יתר של מיצי עיכול). המים, שנקלטו פעם במעי, מגיעים לדם ומווסתים את נפחם; אם אנו שותים יותר מדי, לכן נפח הפלזמה עולה ואיתו גם לחץ העורקים. לבסוף, דילול יתר של אלקטרוליטים, במיוחד נתרן. (זכור את האנשים שאוהבים את המים העניים), זה יכול להיות מסוכן מאוד ואפילו קטלני במקרים קיצוניים.
האם שתיית מים עוזרת לך לרדת במשקל?
במקרה זה התשובה יכולה להפוך לחיובית על סמך כמה שיקולים. בואו לראות אותם בפירוט.
אם שותים מים במקום אלכוהול, מיצי פירות, משקאות ממותקים וכו ', צריכת הקלוריות הנמוכה יכולה לעזור רק לירידה במשקל.
אצל אנשים ששותים מעט, והם רבים מאוד, יכול לקרות שצורך במים מתבלבל עם צורך במזון; זה נראה שטויות אבל יש קצת אמת, מכיוון שמזונות מכילים אחוז מסוים של מים (קרוב ל-80-90% ברוב הירקות והפירות הטריים).
שתיית מים קרים, בתיאוריה, יכולה לעזור לך לאבד עוד כמה קלוריות, אך ללא ספק מדובר בפעולה מסוכנת מאוד ולא מומלצת.
שתיית כוס מים אחת או שתיים לפני הארוחות מסייעת לעורר את תחושת השובע על ידי הפחתת כמות המזון הנבלעת.
האם שתייה קטנה משמינה אותך?
גם במקרה זה עשויה להיות אמת מסוימת. אנו יודעים, למשל, כי רקמת השומן דלה מאוד במים, השופעת את השרירים; באופן לא מפתיע, לנבדקים הסובלים מהשמנת יתר יש אחוז נמוך יותר של מי גוף מאשר דקים. אפילו סינתזת הגליקוגן, בניגוד ליפוגנזה, דורשת כמויות ניכרות של מים, שכן כל גרם מפוליסכריד זה נקשר לעצמו כמעט 3 גרם.
אצל ספורטאים העוסקים בספורט סיבולת, המחסור במים מעדיף קטבוליזם של השרירים, עם ירידה בלתי נמנעת בחילוף החומרים (קורטיזול, הורמון סטרס, יש פעילות אנטי -חמצנית והפרשתו עולה בחוסר מים; במקביל, התייבשות מפחיתה את הפרשת הטסטוסטרון) * .
יתר על כן, צריכת מים נכונה מעדיפה סילוק רעלים מהאורגניזם, אשר מתוקף ליפופיליות שלהם נוטים להצטבר ברקמת השומן. עודף רעלים במחזור הדם עקב צריכת מים מופחתת עשוי אפוא להשפיע, כמו גם להיות לא בריא בעליל.
למרות שלגוף שלנו יש מנגנונים יעילים במיוחד לוויסות אובדן המים כפונקציה של צריכת מים, שתייה בכמויות הנכונות חשובה מאוד. יותר מאשר לעשות את זה בתקווה לרדת במשקל, לכן יותר הגיוני לשתות כדי להרגיש טוב ולהימנע מכל ההשלכות הלא נעימות של התייבשות.
* (Judelson, A. et al. השפעת מצב ההידרציה על סמנים אנדוקריניים הנגרמים כתוצאה מפעילות גופנית של אנבוליזם, קטבוליזם ומטבוליזם. כתב העת לפיזיולוגיה יישומית. 10 ביולי 2008).
