כתרופה טבעית מצוינת נגד שלבי חוסר התאוששות, התפוז הוא פצצת ויטמין אמיתית, שימושית מאוד לא רק בזכות כוחו החמצון, אלא גם להמרצת פעילות המוח, קידום העיכול, הקלה על כאבי בטן, טיהור הגוף והבטחת השפעה מרגיעה, על חשבון חרדה ומתח.
במוצרי קוסמטיקה קליפת תפוז, נקבובית ומחוספסת בדרך כלל, נחשבת לתירוץ אידיאלי להשוואת הצלוליט השנוא, כמו גם בכל מקום. אמנותי, בעוד הפרחים הלבנים מושרים ומתרוממים על ידי משוררים וסופרים רבים
גם במטבח תפוז הוא פרי הדר פופולרי מאוד, שמשתלב היטב עם מנות בשר ודגים, כמו גם העשרת סלטי פירות וקישוט אפריטיפים ומשקאות קלים.
הם מספקים 34 קק"ל בלבד ל -100 גרם, ולכן הם מצוינים בדיאטות הדורשות מעט קלוריות. עבור 100 גרם תפוז (חלק אכיל) יש 87 גרם מים, כ -8 גרם פחמימות, 1.6 סיבים, 0.7 חלבון ומעט מאוד שומן (0.2 גרם).
פירות הדר אלה מוערכים בשל תכולת החומצה האסקורבית שלהם, אם כי צריכת ויטמין C המשוערת בקיווי, פלפלים, תרד ותותים עדיפה בהרבה.
השמן האתרי (או תמצית פורטוגל) המתקבל עלים וקליפות התפוז עשיר מאוד בלימונין, מונוטרפן המהווה 80% או 90% מכל המהות. בשמן האתרי ישנם גם אלדהידים, לינאלול, גרניום, קומרינים, פורוקומרינים ונרליים.
מהות הנרולי ידועה אך בניגוד למה שאפשר לחשוב, התפוז המתוק אינו מייצג את המטריצה ההתחלתית שלו: תמצית הנרולי מתקבלת אך ורק מפרחי כתום מריר.
מרכיבים כימיים אחרים כוללים ציטרופלבונואידים, קרוטנואידים, פלבונונים (נארירוטין והספרידין), אנתוציאנינים (ציאנידין-3-גלוקוזיד, אופייניים לתפוזים בדם), חומצות הידרוקסינמיות (ferulic, coumarin, קפאין) ושמנים שומניים.
בשל סגולותיו האנטי -עווית והקיבה: לכן הוא משמש בעיקר במצבים של חוסר תיאבון. הבה ננסה כעת להעמיק פעולות טיפוליות נוספות הקשורות לכתום.
הציטרופלבונואידים מבצעים את תפקיד חיזוק הנימים: בהקשר זה התפוז שימושי במקרה של שבירות נימים.
העושר בוויטמין C מבטיח פעילות אנטי -קורבוטית עוצמתית, אנטי -ראדית, כמו גם חיזוק ההגנה החיסונית של הגוף. צריכת התפוזים הרגילה מקדמת את העיכול הודות לחומרים המסוגלים להמריץ מיצי קיבה ולהקל על כל כאבי בטן.
עלים יבשים ופרחי תפוז בפיטותרפיה
העלים המיובשים משמשים כמרגיע קל, משתן ובטן. במינונים גבוהים יותר, מרתח של עלים מיובשים של תפוז מתוק הוא תרופה טבעית טובה למניעת שיעול (סוג עווית) ועוויתות.
לעומת זאת, פרחים מיובשים משמשים לטיפול בנדודי שינה קלים. לאחרונה נערכו מחקרים ניסיוניים על חזירים קטנים (מכרסמים) לבדיקת ההשפעה האפשרית של תפוז על שתן (פרמטר המבטא את כמות חומצת השתן ב הדם) ואוריקוסוריה: לאחר תקופת מתן של שלושה שבועות, נצפתה "הפחתת" אוריקמיה עקב אוריקוליזה הפטורלית עם אוריקוסוריה ללא שינוי של דיאורזיס ". מילון פיטותרפיה וצמחי מרפא, מאת אנריקה קמפניני].
התמצית המופקת מתפוז משמשת גם את תעשיית הבשמים, לייצור מים מבושמים, שמפו, ג'ל רחצה, חלבי גוף וקרמים מבושמים. בתחום המזון משמש תמצית התפוז המתוק להכנת ליקרים ומשקאות חריפים. , כמו גם להכנת ריבות ופירות ריבה.
הפורוקומרינים הקיימים הינם פיגמנטים פוטנציאליים, לכן הם משמשים לעתים בניסוח מוצרים לטיפול במחלות עור. בקוסמטיקה, תמצית תפוזים מתוקים משמשת בניסוח קרמים אנטי אייג'ינג, דיגמנטים ותחליבים לאחר השמש.
למידע נוסף: התפוז ותכונותיו בקצרה ", עם עור דק אך עסיסי ומתוק במיוחד, ו"תפוזי השולחן", גדולים יותר, עם עור בשרני, בדרך כלל פחות עסיסי, אבל טעים ומתוק באותה מידה.
בין התפוזים ה"בלונדיניים "אנו זוכרים את הטבורים, הטבור של וושינגטון, סגלגל וכו ', בעוד שבין האדומים חובה להזכיר את זני האדום הסיציליאני, כולל אוכמניות, סנגווינלו וטארוקו: האחרונים לובשים צבע אדום טיפוסי ב העיסה הודות לנוכחותם של כמה אנתוציאנינים שאינם כלולים במגוון הבלונדיני.
subsp. מתוק) הוא עץ מעובד השייך למשפחת Rutaceae.העלים, בשרניים, מוארכים, מבריקים וירוקים כהים, מקשטים את הענפים, מעוטרים בפרחים לבנים, ריחניים ויפים, בעלי 5 כותרות. הפירות היספרידים מעוגלים, המורכבים מאקסוקארפ (פלבדו) עם צבע כתום כשהוא בשל לגמרי, מסוקארפ (אלבדו) לבן וספוגי עם צליל מריר. החלק האכיל הוא האנדוקארפ, עסיסי ובשרני, מחולק ל-8-12 שיניים המכילות מעט זרעים.
הגרסה המתוקה נבדלת מהכתום המריר בהיעדר קוצים קולינריים ירוקים, לטעם המתוק ולעלים ללא עלי כותרת מכונפים. [מותאם מ מילון מנומק של רפואת צמחים ופיטותרפיה, מאת א 'ברוני ומ' ניקולטי].
