ישנן שלוש חומצות שומן שונות, הנקראות בהתאמה: חומצה אלפא לינולנית (ALA), חומצה eicosapentaenoic (EPA) וחומצה docosahexaenoic (DHA).
none:
עייפות הִידרָצִיָה בריאות העצם
חומרים מזינים אלה מוגדרים כחיוניים, מכיוון שהאורגניזם אינו מסוגל לייצר אותם באופן אוטונומי ולכן הוא חייב להשיג אותם ממזון. עם זאת, ליתר דיוק, היחיד מבין השלושה שהוא חיוני לחלוטין הוא ALA; הגוף מסוגל להשיג EPA ו- DHA, אולם זוהי יכולת שיכולה להיות נדירה או להתפשר, וזו הסיבה שהתזונה צריכה להכיל את כל 3 בכמויות נאותות.
