דיאטה לדוגמא לצנית והיפרוריצמיה

הַנָחַת יְסוֹד

האינדיקציות הבאות מיועדות למטרות מידע בלעדיות ואינן אמורות להחליף את דעתם של אנשי מקצוע כגון רופא, תזונאי או דיאטנית, שהתערבותם הכרחית עבור מרשם והרכב של טיפולי מזון מותאמים אישית.

היפרוריצמיה וצנית

היפרוריצמיה היא מחלה המאופיינת ב"שינוי חילוף החומרים של חומצת השתן ", אשר על ידי העלאת רמותיה בדם יכולה להצטבר ברקמות המובילות שִׁגָדוֹן (פתולוגיה סימפטומטית על בסיס גנטי שיכולה גם היא להפוך למגבלה מאוד);

היפרוריצמיה מוגדרת כמצב שבעבורו - גם לאחר 5 ימי דיאטה לאוריצימיה ובהיעדר תרופות ספציפיות - ריכוזי חומצת השתן בפלזמה נשארים ≥6.5 מ"ג / ד"ל אצל נשים ו -7.0 מ"ג / ד"ל בנשים. " גבר (מבוגרים).
היפרוריצמיה נובעת מסינתזה מוגזמת של בסיסי פורין (תרכובות חנקניות של חומצות גרעין - דנ"א ו- RNA) שאינן משמשות ומצטברות; על מנת להיפטר מהן, יש צורך להמיר אותן לחומצת שתן ולהפריש אותה בשתן. למרבה הצער, לעתים קרובות יכולת ההפרשה אינה מהירה דיה כדי לפצות על ייצור יתר שלה, ולכן מתרחשת "היפרוריצמיה". מצד שני, קיימת גם האפשרות שהכליות עצמן מציגות פגם ביכולת לסנן חומצת שתן מהפלזמה, מהווה "גורם נוסף להיפרוריצמיה ללא תלות בייצור הפורין. לכן Hyperuricemia יכולה להיגרם הן כתוצאה מיצור יתר של פורינים והן מיכולת הפחתה של סילוק חומצת השתן.
היפרוריצמיה גורמת לתסמיני צנית המורכבים מ: מרבצי אוראט במקומות שונים, דלקת מפרקים דמוית מפרקים עקב הפקדות אוראט, נפרופתיה צנית.

דיאטה להיפרוריצמיה וצנית

הדיאטה להיפרוריצמיה היא דיאטה שמטרתה להפחית את רמות חומצת השתן בדם; לכל דיאטה להיפרוריצמיה יש 4 מאפיינים בסיסיים:

1. זה מפרק את צריכת הפורינים
2. מגביר באופן משמעותי את צריכת המים
3. סלק כל מקור לאלכוהול אתילי
4. גורם או שומר על משקל תקין ונלחם בהשמנת יתר.

מזונות המכילים הכי הרבה פורינים הם: אנשובי או אנשובי, סרדינים, לחמים מתוקים, כבד, כליות, מוח, תמצית בשר, משחק.
ואחריהם בעלי תכולת פורין בינונית: בשרים, עופות, דגים, סרטנים, בשרים שנרפאו ונקניקים באופן כללי; אפונה, שעועית, עדשים, אספרגוס, תרד, כרובית, פטריות.
סיכום עם אלה שדלי הפורין: חלב, ביצים, גבינות, ירקות (למעט אלה המפורטים לעיל), פירות, פסטה ודגני בוקר אחרים (למעט נבט חיטה ומוצרים מלאים).
בהתחשב בכך שתזונה עשירה בגלוקוז והפולימרים שלה מעדיפה הפרשת חומצת שתן, בעוד שתזונה עשירה במיוחד בפרוקטוז ושומנים מקלה על החזקתה.. כמו במחלות מטבוליות רבות אחרות, גם בהיפרוריצמיה הוכח כי הפרמטרים הביוכימיים סובלים מיתרון גדול יותר מהפחתת עודף משקל / השמנה ולא מהפחתת פורינים תזונתיים. סיבים תזונתיים.

תוספים שימושיים

אין תוספים שימושיים למניעת היפרוריצמיה וגאוט; עם זאת, לרוב מדובר בהפרעות הקשורות לנטייה גנטית הדורשת שימוש בתרופות ספציפיות הניתנות על ידי הרופא כגון: allopurinol, probenecid ו- sulfinpyrazone לטיפול מתמשך, בעוד שבמקרים של מצבים חריפים, קולכיצין ו- NSAIDs יכולים להיות שימושיים.

דוגמא

• גמלאים שמנים, ציידים ודייגים; שותה 500 מ"ל יין ביום.

מִין M. גיל 64 גובה ס"מ 178 היקף פרק כף היד 17,5 חוּקָה נוֹרמָלִי גובה / פרק כף היד 10,2 סוג מורפולוגי נורמלינו משקל (ק"ג 95 מדד מסת גוף 30,0 הערכה שָׁמֵן מְאֹד רצוי מדד מסת הגוף הפיזיולוגי 21,7 משקל פיזיולוגי רצוי ק"ג 68,8 חילוף חומרים בסיסי kcal 1518,7 מקדם רמת הפעילות הגופנית קל משקל, ללא עזר הוצאה אנרגטית kcal 2126,2 דִיאֵטָה NORMOCALORICA * 2110 קק"ל * שומנים 25% 372.5 קק"ל 61.4 גרם חלבונים 0,8 גרם / ק"ג * פיזיול. 220.2 קק"ל 147.6 גרם פחמימות 60,2% 897.3 קק"ל 284.6 גרם ארוחת בוקר 15% 224 קק"ל חָטִיף 10% 149 קק"ל ארוחת צהריים 35% 521 קק"ל חָטִיף 10% 149 קק"ל אֲרוּחַת עֶרֶב 30% 447 קק"ל

דוגמת דיאטה בגאוט - יום 1

שתו לפחות 1.0-1.5 ליטר מים ליום ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן, 2% מסך 200 מ"ל, 100.0 קק"ל כוסות 15 גרם, 63.9 קלוריות דבש 20 גרם, 60.8 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT תותים 200 גרם, 64.0 קק"ל יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT פסטה עם רוטב עגבניות פסטה מסולת 70 גרם, 249.2 קלוריות רוטב עגבניות 100 גרם, 24.0 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל חסה 100 גרם, 18.0 קלוריות לחם איטלקי 50 גרם, 135.5 קלוריות שמן זית כתית 10 גרם, 90.0 קלוריות חטיף, כ -10% קק"ל TOT דובדבנים אדומים חמוצים 200 גרם, 100.0 קלוריות יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ארוחת ערב, כ -30% קק"ל TOT ביצי עין שור ביצי עוף 100 גרם, 143.0 קלוריות שׁוּמָר 200 גרם, 62.0 קק"ל לחם איטלקי 50 גרם, 135.5 קלוריות שמן זית כתית 10 גרם, 90.0 קלוריות

דוגמת דיאטה בגאוט - יום 2

שתו לפחות 1.0-1.5 ליטר מים ליום ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן, 2% מסך 200 מ"ל, 100.0 קק"ל כוסות 15 גרם, 63.9 קלוריות ריבה, כללית 20 גרם, 55.6 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT ½ תפוח, עם קליפה 150 גרם, 52.0 קק"ל יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT ריזוטו עם קישואים אורז לבן קצר 70 גרם, 250.6 קלוריות קישוא 100 גרם, 16.0 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל צְנוֹן 100 גרם, 23.0 קק"ל לחם איטלקי 50 גרם, 135.5 קלוריות שמן זית כתית 10 גרם, 90.0 קלוריות חטיף, כ -10% קק"ל TOT ½ תפוח, עם קליפה 150 גרם, 52.0 קק"ל יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ארוחת ערב, כ -30% קק"ל TOT ריקוטה ריקוטה פרה, מחלב דל חלקי 100 גרם, 207.0 קלוריות חציל 200 גרם, 48.0 קק"ל לחם איטלקי 50 גרם, 135.5 קלוריות שמן זית כתית 10 גרם, 90.0 קלוריות

דוגמת דיאטה בגאוט - יום 3

שתו לפחות 1.0-1.5 ליטר מים ליום ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן, 2% מסך 200 מ"ל, 100.0 קק"ל כוסות 15 גרם, 63.9 קלוריות חלב מרוכז, ממותק 20 גרם, 65.4 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT ½ תפוז 200 גרם, 63.0 קק"ל יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT סלט שעורה עם חצילים גריסי פנינה 70 גרם, 246.4 קלוריות חציל 100 גרם, 24.0 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל רָקֵטָה 100 גרם, 25.0 קלוריות לחם איטלקי 50 גרם, 135.5 קלוריות שמן זית כתית 10 גרם, 90.0 קלוריות חטיף, כ -10% קק"ל TOT ½ תפוז 200 גרם, 63.0 קק"ל יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ארוחת ערב, כ -30% קק"ל TOT בקלה בלבן פילה בקלה אטלנטית 150 גרם, 123.0 קלוריות מנגולד 300 גרם, 57.0 קק"ל לחם איטלקי 50 גרם, 135.5 קלוריות שמן זית כתית 15 גרם, 135.0 קק"ל

דוגמת דיאטה בגאוט - יום 4

שתו לפחות 1.0-1.5 ליטר מים ליום ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן, 2% מסך 200 מ"ל, 100.0 קק"ל כוסות 15 גרם, 63.9 קלוריות דבש 20 גרם, 60.8 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT תותים 200 גרם, 64.0 קק"ל יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT פסטה עם פלפלים פסטה מסולת 70 גרם, 249.2 קלוריות פלפלים צהובים 100 גרם, 22.0 קלוריות פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל חסה 100 גרם, 18.0 קלוריות לחם איטלקי 50 גרם, 135.5 קלוריות שמן זית כתית 10 גרם, 90.0 קלוריות חטיף, כ -10% קק"ל TOT דובדבנים אדומים חמוצים 200 גרם, 100.0 קלוריות יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ארוחת ערב, כ -30% קק"ל TOT חביתה של ביצה חלבוני ביצה עוף 150 גרם, 72.0 קק"ל תפוחי אדמה 200 גרם, 154.0 קלוריות לחם איטלקי 50 גרם, 135.5 קלוריות שמן זית כתית 10 גרם, 90.0 קלוריות

דוגמת דיאטה בגאוט - יום 5

שתו לפחות 1.0-1.5 ליטר מים ליום ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן, 2% מסך 200 מ"ל, 100.0 קק"ל כוסות 15 גרם, 63.9 קלוריות ריבה, כללית 20 גרם, 55.6 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT ½ תפוח, עם קליפה 150 גרם, 52.0 קק"ל יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT ריזוטו גזר אורז לבן קצר 70 גרם, 250.6 קלוריות גזרים 100 גרם, 41.0 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל צְנוֹן 100 גרם, 23.0 קק"ל לחם איטלקי 50 גרם, 135.5 קלוריות שמן זית כתית 10 גרם, 90.0 קלוריות חטיף, כ -10% קק"ל TOT ½ תפוח, עם קליפה 150 גרם, 52.0 קק"ל יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ארוחת ערב, כ -30% קק"ל TOT גבינת קוטג גבינת קוטג 'דלת שומן 150 גרם, 129.0 קלוריות חציל 200 גרם, 48.0 קק"ל לחם איטלקי 50 גרם, 135.5 קלוריות שמן זית כתית 10 גרם, 90.0 קלוריות

דוגמה לדיאטה בגאוט - יום 6

שתו לפחות 1.0-1.5 ליטר מים ליום ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן, 2% מסך 200 מ"ל, 100.0 קק"ל כוסות 15 גרם, 63.9 קלוריות חלב מרוכז, ממותק 20 גרם, 65.4 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT ½ תפוז 200 גרם, 63.0 קק"ל יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT סלט שעורה עם קישואים גריסי פנינה 70 גרם, 246.4 קלוריות קישוא 100 גרם, 16.0 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל רָקֵטָה 100 גרם, 25.0 קלוריות לחם איטלקי 50 גרם, 135.5 קלוריות שמן זית כתית 10 גרם, 90.0 קלוריות חטיף, כ -10% קק"ל TOT ½ תפוז 200 גרם, 63.0 קק"ל יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ארוחת ערב, כ -30% קק"ל TOT בס ים אפוי פילה של דגי ים 150 גרם, 145.0 קלוריות עוֹלֶשׁ 300 גרם, 57.0 קק"ל לחם איטלקי 50 גרם, 135.5 קלוריות שמן זית כתית 15 גרם, 135.0 קק"ל

דוגמת דיאטה בגאוט - יום 7

שתו לפחות 1.0-1.5 ליטר מים ליום ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן, 2% מסך 200 מ"ל, 100.0 קק"ל כוסות 15 גרם, 63.9 קלוריות דבש 20 גרם, 60.8 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT תותים 200 גרם, 64.0 קק"ל יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT פסטה עם רוטב עגבניות פסטה מסולת 70 גרם, 249.2 קלוריות רוטב עגבניות 100 גרם, 24.0 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל חסה 100 גרם, 18.0 קלוריות לחם איטלקי 50 גרם, 135.5 קלוריות שמן זית כתית 10 גרם, 90.0 קלוריות חטיף, כ -10% קק"ל TOT דובדבנים אדומים חמוצים 200 גרם, 100.0 קלוריות יוגורט קל 125 גרם, 70.0 קלוריות ארוחת ערב, כ -30% קק"ל TOT פילארד טורקיה חזה הודו 150 גרם, 166.5 קלוריות שׁוּמָר 200 גרם, 62.0 קק"ל לחם איטלקי 50 גרם, 135.5 קלוריות שמן זית כתית 10 גרם, 90.0 קלוריות