שתי פירמידות המזון, אחת ליד השנייה, זו של הדיאטה הים תיכונית כשהחלק העליון פונה כלפי מעלה והסביבתית הפוכה, מאפשרות לנו להבין עד כמה תזונה מאוזנת יכולה לקדם בריאות טובה, אריכות ימים ורווחה, תוך הפחתה "ההשפעה הסביבתית. זה מתורגם להפחתת פליטת הפחמן תוך כיבוד המסורות המקומיות ומערכות המזון.
פירמידת המזון הכפולה, אם כן, מדגישה את החשיבות של אורח חיים בריא. בחירות המזון היומיומיות שכולם מבצעים חייבות להיות לא רק מכוונות לרווחה פיזית, אלא גם לאלו של כדור הארץ.
, זהו מודל המזון בר -קיימא, בעל ערך תזונתי המוכר על ידי המדע.
בבסיס פירמידה זו נמצא האזור הגדול ביותר, שבו נמצאים המזונות שיש לאכול בתדירות גבוהה יותר ובעלי יתרונות בריאותיים יותר: ירקות, פירות, פירות יבשים, דגנים לא מזוקקים, קטניות ושמן זית כתית מעולה.
באמצע הפירמידה, לעומת זאת, ישנם מאכלים אותם מומלץ לאכול באופן מתון, על בסיס שבועי: דגים, מוצרי חלב, ביצים ובשרים לבנים.
לבסוף, בראש הפירמידה נמצאים המזונות שצריך לצמצם או להגביל את צריכתם פעם בשבוע: בשר אדום ובאופן כללי יותר מזונות עשירים בשומנים רוויים.
.במקרה זה, בחלק העליון אנו מוצאים את האזור הגדול ביותר עם כל אותם מזונות המזיקים ביותר לסביבה. המחקר מראה כי קיים מתאם הפוך בין המזונות הטובים ביותר לבריאות והשפעתם על הסביבה: מזונות בעלי השפעה סביבתית נמוכה יותר הם גם אלה המומלצים ביותר מבחינה תזונתית ואשר יש לצרוך אותם בשפע בעקבות בריאות ובריאות. דיאטה מאוזנת.
, שומנים רוויים) הם אותם בעלי ההשפעה הסביבתית הגדולה ביותר.
עיין במאמרים אחרים מתייג פירמידת מזון
.jpg)
