דיאטת המתנה
דיאטת GIFT היא אסטרטגיית מזון מהדור האחרון שהוקמה על ידי הרופאים Attilio Speciani ולוקה Speciani; שני הרופאים טוענים שבניגוד לשיטות רבות אחרות, DietaGIFT אינה מבוססת על ספירת קלוריות, אלא על גירוי טבעי של חילוף החומרים על ידי הפעלת מרכזי הוויסות.
על פי עקרונות DietaGIFT (שממנו נגזר ראשי התיבות), על ידי עבודה על חילוף החומרים ולא על הפחתת הקלוריות ניתן לשמור על מסת השריר, לחסל מסת שומן ושמירת מים, עם יתרון של רווח פרוגרסיבי וקבוע.
לפני שנכנס לפרטי האסטרטגיה, רצוי לדווח במדויק על התמונה שיוצרי DietaGIFT מנסים לתקשר / לפרסם לציבור החביב.
להלן רק סיכום הרעיונות שדווח ד"ר ספסיאני באתר DietaGIFT:
GIFT הוא ראשי התיבות המסכמים: הדרגתיות, אינדיבידואליות, גמישות וטון. הרעיון הוא לא לספור קלוריות ולאכול בצורה מגוונת, שלמה ומאוזנת, על מנת להחזיר את המשקל האידיאלי על ידי ביטול מסת השומן העודפת.
עקרונות הליבה:
- שמירה על רוגע אינסולין הודות להפחתה בפחמימות עם אינדקס גליקמי גבוה
- הפעלה יתר של חילוף החומרים במטרה להגביר את שריפת השומן
- בחירה קפדנית של מזון בריא שלא משתנה על ידי תהליכים תעשייתיים
10 הכללים של DietaGIFT:
- שילוב חלבון / פחמימה להגבלת השפעת הריבאונד של אינסולין
- בקרת האינדקס והעומס הגליקמי
- חלוקה קלורית אופטימלית של הארוחות (ירידה לאורך כל היום)
- פירות וירקות בחינם, תוך אמצעי זהירות להכניס אותם בתחילת הארוחה
- אספקה נדיבה של מים וסיבים תזונתיים
- לעיסה ארוכה
- הפחתה מכרעת של מזון זבל
- פעילות גופנית עם עדיפות למאמץ אירובי
- שליטה על אי סבילות למזון (בדיקת DRIA) אשר על ידי הפעלת מתווכי הדלקת עלולה להשפיע לרעה על פעולת האינסולין (הפתרון הוא סיבוב מזון)
- איזון פסיכו -פיזי; אוכל יכול להשפיע על מצב הרוח, כמו שמצב הרוח יכול להשפיע על אופן האכילה. "DietaGIFT דורשת הבנה מעמיקה והסרה פעילה של השעבוד הזה"
יתרונות
- הפעלת חילוף החומרים, רווחה, ירידה בלתי נדלית במשקל ובסיפוק מגוון רחב של מזונות
חסרונות
- איטיות בירידה במשקל.
האם דיאטת GIFT עובדת?
בתקווה שתרגמתי נכון את שלושת העקרונות הקרדינליים ואת 10 הכללים היחסיים (התנצלות בפני יוצרי DietaGIFT על המהותיות שאומצה), אנסה כעת לנתח את אסטרטגיית ה- GIFT בחוסר משוא פנים (ועטה של ביקורת).
בהנחה שבסך הכל מדובר ללא ספק בשיטה מצוינת, או ליתר דיוק, באורח חיים מצוין, מה שעולה מניתוח ראשון הוא היעדר מושגים מהפכניים שלטענתם הייתה ל- DietaGIFT הצלחה (ללא הבנה על מה שכתוב באתר). זה בהחלט לא אומר שהסטרטגמה שאומצו על ידי המחברים אינה נכונה, במקום זאת! בדיוק ההפך! DietaGIFT מכיל את כל ההנחיות החשובות והישירות ביותר לשמירה על תזונה טובה (עם כמה וריאציות של שימושיות מפוקפקת).
בואו ניגש לפרטים.
ההיבט הראשון של דיאטת ה- GIFT שמושך את העין הוא ללא ספק היעדר ספירת הקלוריות, עם הכדאי לשנות את התזונה על ידי שינוי המזונות והבטחת משטר מאוזן ותזונתי. עם גישה דומה, מחברי DietaGIFT הורגים שתי ציפורים במכה אחת: מלכתחילה הם אומרים הכל ושום דבר; במובן זה שהיום, בקרב אנשי מקצוע והדיוטות, אם מדברים על איזון ושלמות תזונתית, כולם אומרים את דעתם וחלוקותיהם, רופאי הספציאני נמנעים במיומנות מאינספור המחלוקות שאנשי מקצוע בתזונה מחליפים לעתים קרובות זה עם זה. משתי נקודות מבט אלה, DietaGIFT היא ללא ספק אסטרטגיה אינטליגנטית מאוד: היא אינה מתעכבת על פרטים ומתמקדת בחינוך התזונתי של החולים.
עם זאת, ראוי להבהיר: יישום כל עקרונות התזונה של תזונה בריאה גורם באופן הכרחי להפחתה בצריכה הקלורית; על ידי שיוך פעילות גופנית איתה ותיקון עמדות והרגלים לא מוצלחים, מובטחת ירידה במשקל. אולם, אפילו מהבחינה הזו, הטיפול מסתיר יתרון לא מבוטל; DietaGIFT שואפת לשפר את מצב הבריאות ולהשיג את המשקל האידיאלי (אותו הייתי מעדיף להגדיר פיסיולוגי ורצוי), ולשפר באופן סובייקטיבי את התפיסה של "רווחה פסיכו-פיזית". כלומר, שינוי אורח חיים זה מכוון לשיפור בפועל של מצב הבריאות על ידי הפניית תשומת הלב של המטופלים מהשגת מטרות אסתטיות אוטופיות (שהייתי מגדיר לעתים קרובות יותר מאשר לא מועיל אם לא מזיק). זה לא משנה אם זה גם עסק, DietaGIFT בולט בזכות הנכונות האתית של מייסדיו, המתחשבים בהיבטים המטבוליים והפסיכולוגיים של צרכניה.
כמובן שאותו טיעון לעיל תקף לגבי "הגברת" ההפעלה המטבולית לשריפת שומן אופטימלית; שום דבר חדש. ביחס למאזן הקלורי, כיום ידוע כי פעילות גופנית מבטיחה שלושה יתרונות: 1. "הגידול בהוצאות האנרגיה במהלך פעילות גופנית 2." העלייה בהוצאה האנרגטית המטבולית לאחר האימון ביחס לנפח ו"עוצמת " ביצוע 3. שמירה על מסת השריר, לכן על מטבוליזם בסיסי טוב.
העיקרון לפיו מומלץ לצרוך מזונות פשוטים ולא מפותחים במיוחד, ויתור על תכשירים תעשייתיים באיכות ירודה העשירים בתוספי מזון, הוא בסיסי וחינוכי ביותר.
לגבי עשרת הכללים של דיאטת ה- GIFT המסבירים בפירוט רב יותר את שלושת העקרונות הקרדינליים, מה שמבלבל הוא העצה לצרוך פירות וירקות בחופש מוחלט; בין היתר היבט שבחלקו מזכיר הרבה את "אזור" האוקיינוס. ללא קשר ל"כמות הקלורית שאפשר להגיע אליה על ידי צריכת פירות חינם וכמה ירקות (כגון תפוחי אדמה, גזר ופלפלים), והעלייה היחסית באחוז הסוכרים הפשוטים, חשוב להדגיש כי רמות מוגזמות של סיבים תזונתיים - הכלול בפירות וירקות - עלול להשפיע לרעה על ספיגה של כמה חומרים מזינים כמו ברזל, סידן ומגנזיום; זה מתרחש בעיקר עקב פעולת הצ'לאט של פיטטים. דיאטאגיפט כנראה לא מתחשב במשתני הצריכה המקומית; באזורים המאופיינים בהתפתחות של פעילות חקלאית, שבהם ניתן להגדיר את גידול המטעים בכל מקום, תזונתם של האוכלוסייה. כולל כמויות פרי גבוהות מאוד (אם לא מוגזמות); ניתן להגיע בקלות ל-800-1000 גרם ליום, ואם הם משולבים עם מנות נדיבות של לחם, פסטה או פולנטה, הם עלולים להוות עודף קלורי-פחמימתי ניכר.
ברצוני גם לשאול סימן שאלה טוב לגבי מהימנותם או בדיקותיהם של בדיקות DRIA; כפי שמציינים גם מקורות אחרים (British Medical Journal - 1988): יכולתו להעריך פתולוגיות היא אקראית למעשה. העובדה נותרה כי המעי של השמנים לעתים קרובות הוא משקף את מצבו הבריאותי הכללי של הנושא שלו, ולכן גרוע מאוד; הקרום הרירי של מי שאוכל בצורה לא מאוזנת ומופרעת עלול להתעצבן, ולכן בעקבות חינוך מחדש תזונתי נכון, מקום לשיפור הוא רחב. דיאטה GIFT יכולה להיות שיטה טובה לשיקום "מעיים", אך יתרון זה אינו מצדיק את האבחנה של אי סבילות למזון.
הכלל האחרון של דיאטת ה- GIFT, מספר עשר, מתאר את "חשיבות האיזון הפסיכופיזי כדרישה בסיסית במציאת מצב בריאותי כללי טוב; שום דבר לא יכול להיות נכון יותר. לכן אי אפשר להשיג תוצאות טובות ב"פעיל" "טיפול כגון מזון ופעילות גופנית אם, קודם כל, המטופל אינו מסוגל לחסל את גורמי החרדה והמתח האחראים לאורח חיים בלתי הולם.
"DietaGIFT דורשת הבנה מעמיקה והסרה פעילה של השעבוד הזה"
ובכן, לבקשה דומה, אם הייתי שמנה הייתי עונה ... תודה רבה!
התפקיד שממלאות הפרעות במצב הרוח, סימפטומים של חרדה, תסמיני דיכאון והפרעות אכילה (הפרעת אכילה מוגזמת, בולימיה ללא פיצוי, גרינוטאז 'וכו') ידוע לכל הרופאים המטפלים בהשמנה וסיבוכיה. להציע לדאוג לשיווי המשקל הנפשי על מנת להשיג עמידה רבה יותר בטיפול היא בהחלט עצה ממולחת ואינטליגנטית, הניתנת לגישה 100%. מאידך גיסא, הערכת המתאם בין תסמינים בעלי אופי פסיכו-פתולוגי לבין התנהגויות אכילה בלתי הולמות, נראה ברור כי "ההבנה וההסרה האקטיבית של העבדות הללו" אינם כה פשוטים להשגה. עם דרישה דומה, נראה כי DietaGIFT להגביל את אזור התפיסה שלו לנושאים המסוגלים לנהל את רגשותיהם.
ל"ניתוח שטחי, DietaGIFT עשויה להיראות כשיטה חדשנית המבוססת על מושגים מהפכניים ומגמת נגד (ראה לא ספירת קלוריות והפעלה METABOLIC), אך על ידי ניתוח מדוקדק של כל אבן יסוד והחוקים המתאימים, נראה ברור ש- DietaGIFT אינה אחרת יותר מהאופטימיזציה ומהשילוב הנכון של כל העקרונות הדיאטטיים והמוטוריים שמטרתם לשפר את מצב הבריאות.
אין נוסחת קסם או תגלית חדשנית, רק מקצועיות ודיוק.
