מסטיק גואיאק הוא שרף טבעי המיוצר על ידי עץ המין Guajacum officinale (ראו תמונה) וגם מעצים טרופיים קשורים.
מוצר זה הוא נוגד חמצון בקולה.
כרגע אין תופעות לוואי שליליות ידועות בריכוז הגואיאק גומה המשמש בדרך כלל, אך היו מקרים מסוימים של צורות אלרגיות הקשורות לשימוש בה.
מינון ADI: 2.5 מ"ג לק"ג ממשקל הגוף.
E321
-e-ruscogenina.jpg)
