עכשיו שחום וחום שוררים עליונים, נעים גם לאכול ארוחת צהריים או ארוחת ערב עם קיץ וסלטים רעננים. סלים מלאים בסלט בורגול: כל המנות המלוחות תמיד מתקבלות בברכה, גם אם יחסית קלאסיות. הנה, היום אולם ברצוני לתת אתה "אלטרנטיבה מתוקה לסלטים הקלאסיים, שאפשר להפוך אותם גם למנה שלמה ומאוזנת מבחינה תזונתית. הצעת היום היא למעשה "סלט קוסקוס מתוק עם פירות עונתיים ויוגורט סויה. בואו לגלות מיד מה זה.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 101 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
לקוסקוס הפירות
- 200 גרם קוסקוס מבושל מראש
- 250 גרם יוגורט סויה
- 30 גרם שקדים
- 200 גרם קיווי
- 1 תריסר אוכמניות
- 300 גרם אפרסקים
- כ- 500 גרם (חצי פרי) אננס
- 40 גרם פרוקטוז
- 1 קורט מלח
- 200 מ"ל של מיץ אננס
לקשט
- 1 כף קקאו לא ממותק
- כמה עלי נענע
חומרים דרושים
- קדרה לקוסקוס
- מחבת לליבון פירות
- סכינים וקרש חיתוך לפירות
- צַלַחַת
הכנה
- מחממים את מיץ האננס: כשהוא רותח יוצקים פנימה את הקוסקוס, מוסיפים קורט מלח ומיישרים את פני השטח בעזרת כף. מכסים את הסיר במכסה ונותנים לו לנוח עד שהנוזלים נספגים.
האם ידעת ש
כדי להפגיז את הקוסקוס ביתר קלות, רצוי להוסיף כף שמן ישירות לנוזל הבישול.- שוטפים היטב את כל הפירות: אפרסקים, קיווי ואוכמניות.
- מחלקים את האננס לשני חצאים, מבלי להסיר את הציצית. חופרים את הפירות בעזרת חופר, אולי בעזרת סכין: "קליפת" האננס תשמש "מנת הגשה" לקוסקוס. חותכים את עיסת האננס לפרוסות או מקבלים כדורים קטנים עם החופר.
- חותכים את האפרסק, תחילה לפרוסות ולאחר מכן לחתיכות קטנות. מסירים את הקליפה מהקיווי בעזרת כפית וחותכים את העיסה לחתיכות קטנות.
- יוצקים חלק מהפירות (כולל אוכמניות) לתבנית, אפשר להוסיף פרוקטוז, אם הפרי חמצמץ.
- מעטפים את הקוסקוס בעזרת סכין ויוצקים כמחצית ממנו לקערה. מוסיפים את הפרי הקר, מערבבים היטב.
- מערבבים את הקוסקוס שנותר במחבת הפירות החמים: הקוסקוס יקבל צבע ורוד נעים.
- מגישים את קוסקוס הפירות בקליפת האננס. להצגה אופטימלית ממלאים את קצוות האננס בקוסקוס הרוזה ובמרכז הקוסקוס ה"קר ". מסיימים עם יוגורט סויה, עדיף תוצרת בית.
- אם נשאר קוסקוס, רצוי להכין כוסות בודדות, תמיד בליווי יוגורט סויה.
- מפזרים מעט אבקת קקאו לא ממותקת ומלווים עם עלי נענע.
ההערה של אליס - PersonalCooker
וזה הקסם של המטבח של My-personaltrainerTv: הפיכת קוסקוס ממאכל קלאסי לליווי בשרים וירקות לכוכב סלטי פירות מתוקים. נסה את המנה הזו בעצמך כדי להתמלא בנוגדי חמצון, ויטמינים, סיבים ומינרלים בפירות, מבלי לוותר על חלבוני היוגורט והפחמימות המורכבות של הקוסקוס.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
קוסוס מתוק עם פירות ויוגורט סויה הוא מנה ראשונה צמחונית לחלוטין, המתאימה גם לתזונה טבעונית; יתר על כן, היות והיא נטולת כולסטרול ודלת שומן רווי, היא מתאימה מאוד למשטר התזונתי נגד היפרכולסטרולמיה. קוסו המתוק עם פירות ויוגורט סויה הוא גם תכשיר דל קלוריות, ולכן הוא ניתן להקשר בקלות בדיאטות הרזיה כנגד עודף משקל והשמנת יתר. השומנים נמצאים בכמויות מתונות, כמו גם בחלבונים, בעוד השכיחות של " האנרגיה מגיעה מפחמימות מורכבות. כמות הסיבים טובה. נתח קוס קוס מתוק עם פירות ויוגורט סויה תואם לכ 250-300 גרם גלם (250-300 קק"ל).
