מקלות טופו אפויים - מתכון טבעוני

אנשים רבים נרתעים מאכילת טופו: חבל באמת כיוון שהאוכל הזה מאוד תכליתי, כמו גם שהוא קליל, בריא וידידותי לבריאות.

נסו להכין את מקלות הטופו בעצמכם: אני אגלה כמה עצות שיהיו שימושיות מאוד!

סרטון של המתכון

בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.

תעודת זהות של המתכון

• 198 קלוריות קלוריות למנה

• חומרים

  בשביל המקלות

  • 300 גרם טופו
  • 2 כפות שמן זית כתית מעולה
  • כ 50 גרם פירורי לחם
  • 1 קורט מלח

  למרינדה

  • 20 מ"ל רוטב סויה
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • 1 כפית אבקת שום
  • 1 כפית אבקת צ'ילי
  • 1 כפית רוזמרין קצוץ
  • 1 חתיכת ג'ינג'ר
  • מיץ לימון לא מטופל
  • 1 כף שמן זית כתית מעולה

  חומרים דרושים

  • כַּדוֹרֶת
  • מגש אפייה
  • סַכִּין

  הכנה

  • חותכים את הטופו למקלות רגילים.
  • בינתיים מכינים את המרינדה. מערבבים בקערה את רוטב הסויה עם פפריקה מתוקה, שום, צ'ילי, רוזמרין, ג'ינג'ר ומיץ לימון. מתחלב עם כף שמן זית כתית מעולה.
  • טובלים את מקלות הטופו במרינדה ומניחים לטעם במשך כמה שעות, רצוי למשך הלילה.
  • מסננים את מקלות הטופו מהמרינדה ומגלגלים אותם בפירורי הלחם.
  • מסדרים את מקלות הטופו הלחם בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מוסיפים קורט מלח, מזלפים זרזיף שמן ואופים בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס (מצב: מאוורר) במשך כ -20 דקות, הופכים את המקלות לחצי מְבוּשָׁל.

  הגרסה המהירה

  אם אינכם רוצים לבשל את מקלות הטופו בתנור, תוכלו להחליט להשחים אותם בתבנית עם זילוף של שמן. לגרסה חוטאת, טובלים את המקלות בשמן חם ומטגנים עד להזהבה ופריכות.

  • מקלות הטופו מוכנים: הגישו אותם עם סלט טרי או עם צ'יפס.

  ההערה של אליס - PersonalCooker

  לא צריך להמציא מי יודע מה להציע מנות טעימות וכובשות! מקלות הטופו האלה - האלטרנטיבה הטבעונית למקלות דגים - הם הדוגמה הקונקרטית שתאפשר לכם להגיע להצלחה אדירה עם הסועדים שלכם! מגישים אותם עם ירקות בתבנית או עם סלט טרי פשוט!

  זה של מקלות הטופו הוא מתכון לא קלורי מדי, השייך לכלל המנות העיקריות.

  אנרגיה מסופקת בעיקר על ידי שומנים, ואחריה פחמימות ולבסוף חלבונים.חומצות שומן הן בעיקר פחמימות חד-בלתי רוויות ופחמניות בעלות ערך ביולוגי בינוני-גבוה (מסויה). הכולסטרול חסר והסיבים גבוהים מאוד. אינם מכילים לקטוז, הם עשירים בהיסטמין וגם גלוטן קיים.

  מקלות טופו מתאימים לרוב הדיאטות. הם אינם מתאימים במיוחד לתזונה נגד עודף משקל אך אין להם התוויות נגד לפתולוגיות מטבוליות, להיפך, השומנים הטובים של סויה יכולים להיות מועילים במאבק נגד דיסליפידמיה ויתר לחץ דם עורקי ראשוני.

  הם רלוונטיים גם לחוסר סבילות ללקטוז אך לא לחולי צליאק ואי סבילות להיסטמין. עושר הסיבים התזונתיים יכול להגביר את פריסטלזיס המעיים. הם מכבדים פילוסופיות צמחוניות וטבעוניות; הם צריכים להתקבל גם על ידי כל הדתות.

  המנה הממוצעת של מקלות טופו היא כ-80-100 גרם (160-200 קלוריות).