אתה לא חושב שהיום האקלים עליז וחגיגי במיוחד? הקרנבל מתקרב ועלינו להתארגן לקראת אינספור המסיבות שמחכות לנו. קרנבל פירושו ניצחון של ממתקים, אז בואו נלחץ קצת את המוח ונמציא מתכון חמדני נחמד. בוודאי חמדן: אבל "חמדן" לא תמיד אומר קלוריות למעשה היום יהיה לנו כיף להכין סופגניות תפוחים נהדרות, האופייניות לתקופת הקרנבל. , אבל בלי חמאה ובלי שמן. אבל זה לא הכל: כי הסופגניות של My-personaltrainer לא יטוגנו האם עוררתי את רצונך לעקוב אחר המתכון?
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 240 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
בשביל הסופגניות
- שקיק וניל אחד
- 80 גרם סולטנות
- 120 גרם ביצים (2 בינוניות)
- 300 גרם (בערך 2) תפוחים
- גרידת לימון לא מטופלת
- 12 גרם אבקת אפייה
- 100 גרם פרוקטוז
- 100 גרם קמח אורז
- כ 300 גרם קמח לבן סוג 00
- 50 גרם לימון ורבנה
- מיץ וקליפה של תפוזים לא מטופלים
- ש.ס. (כדי להשרות את הצימוקים) של מים
לקשט
- כמה כפות ריבה
- ש.ס. של אבקת סוכר
חומרים דרושים
- תבניות סיליקון בצורת סופגנייה (חיוניות)
- כַּדוֹרֶת
- מסוק לציטרינים
- כפיות עץ
- מצקות למדוד את בצק הסופגניות
- מנוף ליבה
- סַכִּין
- מסננת
- מסחטה
- פומפייה לקליפת הדרים
הכנה
- ראשית, יש להשרות את הצימוקים על ידי טבילתם במים חמים למשך מספר דקות.
- קוצצים את הסדריני במעבד המזון, מערבבים אותם עם כפית סוכר כדי להימנע מיצירת עיסה סמיכה.
- בקערה גדולה יוצקים את הביצים וטורפים אותן יחד עם הפרוקטוז. לאחר מכן מוסיפים את קליפת התפוז והלימון המגוררת.
- סוחטים את המיץ משני תפוזים ומסננים אותו במסננת. מוסיפים את מיץ התפוזים המסונן לתערובת פרוקטוז הביצים.
- מוסיפים את הוונילין, הצימוקים הסחוטים מהמים, ורבנה הלימון, קמח האורז והשמרים. מערבבים היטב ומוסיפים בהדרגה את הקמח עד לקבלת קרם סמיך מאוד.
תשומת הלב
כמות הקמח תלויה בכמות מיץ התפוזים שנשפך ובגודל הביצים המשמשות- בשלב זה מקלפים את התפוחים ומוציאים את הליבה. חותכים הרבה פרוסות דקות של תפוח, בערך בגודל התבניות.
- בעזרת מצקת יוצקים לכל תבנית כמות צנועה של בצק, ואז מניחים פרוסת תפוח ומכסים לחלוטין בתערובת.
האלטרנטיבה בסדר
במקום לחתוך את פרוסות התפוח השלמות ולהוסיף אותן לבצק, אפשר לחתוך את התפוח לחתיכות קטנות, ואז לערבב אותו היטב עם הבצק ולמזוג ישירות לתבניות המיוחדות.- אופים בתנור חם כ-25-30 דקות.
- מניחים להתקרר מעט בתבניות ומקשטים כרצוי באבקת סוכר וריבה.
ההערה של אליס - PersonalCooker
מתכון זה אידיאלי לחגיגת ימי הקרנבל. הוא נבדל מממתקי הקרנבל הקלאסיים בהיעדר שמן וחמאה. ואז שיטת הבישול בתנור (ולא בשמן רותח) נותנת חתך נקי לקלוריות.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
סופגניות קרנבל ללא חמאה ולא מטוגנות מייצגות את הקינוח הדיאטטי ביותר של כל פסטיבל הקרנבל! אירוע זה תמיד דורש מנה מסוימת של "בינגינג" של ממתקים עשירים בשומנים וסוכרים לפני הצום גם אם באופן אישי, אני מאמין שזה לא טוב , על ידי הצעת הסופגניות ללא מטוגן ללא חמאה נהיה בטוחים שהקרנבל לא ישפיע באופן מוגזם על המשקל שלנו או על בריאותנו ושל סועדינו.
.jpg)
