במטבח של My-personaltrainer יש משהו לכולם! ראינו יחד אינספור סוגים של מתכונים, מהפשוטים עד המורכבים ביותר, מהקלים ועד בעלי הגוף המלא יותר! היום הייתי רוצה להתמקד בקינוח ללא כולסטרול, אידיאלי להגשה גם באירועים מיוחדים כמו חג הפסחא. בואו נראה איך מכינים פנה קוטה תות טבעונית.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 71 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 125 מ"ל חלב אורז
- 125 מ"ל של שמנת צמחית
- 250 גרם של תותים
- 40 מ"ל של סירופ אגבה או סירופ מייפל
- 5 גרם אגר אגר
חומרים דרושים
- מערבל טבילה
- קרש חיתוך
- סַכִּין
- קְדֵרָה
- מדחום מזון
- שׁוֹט
- 2 תבניות סיליקון בנפח 250 מ"ל
הכנה
- שוטפים את התותים ומייבשים אותם בעדינות בעזרת נייר סופג.
- חותכים את התותים לחתיכות, מסירים את הגבעול.
- יוצקים את נתחי התותים והשמנת הצמחית למיכל של המיקסר ומערבבים עד לקבלת מעין שייק.
- בינתיים מחממים את חלב האורז עד שהוא מגיע ל 80 מעלות צלזיוס, ממתיקים לפי הטעם עם סירופ האגבה. יוצקים פנימה את אבקת האגר אגר וממשיכים לערבב במרץ עם המקצף כדי להימנע מיצירת גושים. מבשלים מספר דקות. .
מדוע צריך להביא את החלב לטמפרטורה של 80 מעלות צלזיוס?
האגר אגר מתמוסס הרבה יותר מהר אם יוצקים אותו לנוזל בטמפרטורה של 80 מעלות צלזיוס. כדי למנוע מהאגר ליצור גושים, מומלץ לערבב במרץ בעזרת מטרפה.- בשלב זה, שלבו את החלב המתוק עם המעבה בשייק התות.ערבבו שוב כדי לערבב הכל יחד.
- יוצקים את השייק לתבניות הסיליקון, רצוי להניח בצלחת (כדי למנוע מהפודינג, עדיין נוזלי, להתהפך).
- השאירו את פודינג התות להתקשות במקרר למשך מספר שעות.
- הופכים את התבניות לכלי הגשה, מקשטים כרצונכם ומגישים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
אתה עדיין לא לגמרי מרוצה מהתוצאה ואתה רוצה להעז? אין בעיה: הגישו את פנא קוטה התות עם מעט שוקולד מריר במיוחד מומס! מעדן כל כך טוב שצריך הדרן!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
Vegana Strawberry Panna Cotta הוא קינוח דל קלוריות, ללא מרכיבים ממוצא מן החי, ולכן ללא כולסטרול. זה מתאים לכל דיאטה, כולל את זה עבור מחלות מטבוליות ועודף משקל. החלבונים אינם משמעותיים, בעוד שלסיבים יש משמעות טובה. פחמימות מכסות את רוב תפקיד האנרגיה הכולל.
המנה הממוצעת של פנה קוטה תות טבעונית היא כ 100-120 גרם (70-85 קק"ל).
