תוסף מזון חדר כושר תוצרת בית? בודאי שאתה יכול! אנו מכינים הזנה טובה לשרירים, בצורת מוט: חופן אבקת חלבון, מעט חמאת בוטנים, מעט דבש וקומץ פתיתי שיבולת שועל. הכנת חטיפי חלבון בבית תהיה קלה מאוד.
סרטון של המתכון
תעודת זהות של המתכון
- 416 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
עבור 12 ברים
- 45 גרם חלבון מי גבינה
- 90 גרם חמאת בוטנים
- 100 גרם דבש
- 50 גרם קמח קוקוס
- 50 גרם פתיתי שיבולת שועל
- 2 כפות חלב אגוזי לוז, חלב סויה או חלב שקדים
חומרים דרושים
- קְעָרָה
- סולם שוקל מזון
- כף עץ
- נייר קלף או ניילון נצמד
- סַכִּין
הכנה
- בקערה אוספים את הדבש וחמאת הבוטנים יחד עם פתיתי שיבולת השועל: מניחים את הקערה במיקרוגל ומחממים במשך דקה וחצי בעוצמה מקסימלית.
כחלופה למיקרוגל
מי שאין לו מיקרוגל יכול לבשל את התערובת בסיר ולהמשיך לערבב כ -5 דקות.- בשלב זה, שלבו את אבקת החלבון (טעם אגוזי לוז), קמח הקוקוס וערבבו לקבלת תערובת יציבה למדי, הניתנת לעיבוד בידיים: העקביות האידיאלית חייבת להיות דומה לזו של בצק קצק קשה. הבצק סמיך מדי, הוסיפו כף אחת או שתיים של חלב שקדים או חלב אגוזי לוז.
תשומת הלב
התערובת עשויה להיות חמה: רצוי להמתין 5 דקות לפני שעובדים את הבצק בידיים כדי להימנע משריפה.
שימו לב שככל שהתערובת מתקררת היא נוטה להתעבות ולהתקשות.- מורחים את התערובת על דף נייר אפייה ומעצבים בעזרת הידיים עד לקבלת מלבן ארוך וצר, בעובי של כמה סנטימטרים.
- מיישרים את רצועת הבצק בעזרת הידיים, אולי בעזרת מערוך.
- עוטפים את תערובת החלבונים בדף נייר אפייה או בניילון נצמד, ואז מניחים במקרר למשך חצי שעה.
- לאחר הזמן הדרוש, המשך בהכנת הסורגים. חותכים את רצועת הבצק ל -12 חתיכות.
- ניתן לשמור חטיפי חלבון כעשרה ימים במגש אטום. לגרסת שוקולד אפשר לטבול חלקית את הסורגים בשוקולד מומס או להוסיף שוקולד מריר קצוץ ישירות לבצק.
ההערה של אליס - PersonalCooker
היתרונות של צריכת סורגים אלה? אנחנו בהחלט נותנים כוח לשרירים שלנו, שצריכים להמריץ את עצמם מחדש לאחר מאמץ (רצוי לצרוך אותם חצי שעה לאחר האימון), אנו בוחרים את כל המרכיבים הבריאים ובוודאי חוסכים קצת כסף (בהשוואה לרכישת ארוזים חטיפי חלבון)!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
חטיפי חלבון עם חמאת בוטנים ודבש במיקרוגל הם מוצרים תזונתיים המשמשים בעיקר בתזונה של ספורטאים.
יש להם צריכת אנרגיה גבוהה, המסופקים בעיקר על ידי שומנים, ואחריהם פחמימות ולבסוף חלבונים (גבוהים ככל שיהיו).
חומצות שומן הן בעיקר פחמימות רוויות ופשוטות בעלות ערך ביולוגי גבוה.
סיבים קיימים בכמויות גבוהות, בעוד הכולסטרול נעדר.
חטיפי חלבון אלו מתאימים לרוב הדיאטות, אך אינם מתאימים במיוחד לדיאטות לסובלים מעודף משקל והיפר -כולסטרולמיה (קלוריות רבות וחומצות שומן רוויות).
הם מכילים גלוטן ולקטוז, ולכן יש להוציא אותם מתכניות התזונה בשל חוסר סובלנות מסוג זה.
שפע הסיבים יכול להגביר את תנועת המעיים.
הם רלוונטיים לפילוסופיה הצמחונית לקטו אובו אך לא לזו הטבעונית.
המנה הממוצעת כחטיף היא 45 גרם (כ- 185 קק"ל).
