האם אתה גם אוהב לשוחח עם חברים, ללעוס על משהו טוב? לאפריטיף בסגנון טקס-מקס חשבתי להכין צ'יפס תירס פריך מאוד, המכונה נאצ'וס או שבבי טורטיות! את הצ'יפס הטעים הזה אפשר לטגן בשמן, לבשל בתבנית או בתנור: גלו את הגרסה הקלילה שלי!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 292 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 130 גרם קמח תירס צהוב
- 80 גרם קמח לבן מסוג 00
- 7 גרם מלח
- כ 80 מ"ל מים
- 3 כפות שמן זית כתית מעולה
- 1 כפית פפריקה מתוקה
חומרים דרושים
- קְעָרָה
- סולם שוקל מזון
- מערוך
- נייר אפייה
- גלגל פיצה או סכין
- סְקוּפּ
- מִברֶשֶׁת
- צלחת אפייה
הכנה
- מערבבים בקערה את קמח התירס המוכן והקמח הלבן. מערבבים את האבקות וטועמים עם מלח ופפריקה (מתוקה או חריפה). מערבבים את האבקות על ידי הוספת כף שמן ולאט לאט המים החמים עד שהתערובת ניתנת לעיבוד בידיים.
האם ידעת ש
אפשר להכין נאצ'וס רק מקמח תירס; במתכון זה, אנו מציעים לערבב את קמח התירס עם חלק מקמח לבן כדי להקל על הכנת הנאצ'וס שלאחר מכן.
כאן אנו מציעים לטעום את הבצק בפפריקה: אולי תעדיפו טעמים אחרים, כגון צ'ילי, כורכום או קארי!- מכסים את כדור הבצק במכסה או בניילון נצמד, ונותנים לו לנוח במשך 30 דקות.
- לוקחים את הבצק ומחלקים אותו ל 5-6 חלקים. מכל צד יוצרים כדור וסוחטים אותו בעדינות בין שני דפי נייר אפייה, עד לקבלת דיסק בעובי של מילימטר אחד או שניים (טורטיות).
- מהטורטיות שהתקבלו יוצרים עיגול בעזרת טבעת או מכסה. חזור על הליך זה עד שכל הבצק נגמר.
- מכל עיגול קבלו 8 משולשים.
האם ידעת ש
בדרך כלל מטגנים נאצ'וס; במתכון זה, אנו מציעים את הגרסה האפויה והבריאה יותר.- מחממים את התנור ל -180 מעלות, מאוורר.
- מרפדים שני ניירות אפייה בנייר אפייה. מניחים את הנאצ'וס על צלחות האפייה, דואגים לא לשבור אותם.
- מברישים את פני השטח של הנאצ'וס בשמן הנותר, ואז אופים בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך כ-12-15 דקות, או עד שהם פריכים.
- מגישים עם רוטב גבינה חריפה, רוטב גוואקמולה או רוטב עגבניות חריף.
ההערה של אליס - PersonalCooker
הנאצ'ו האפוי סופר פריך ואני בטוח שהחברים שלכם יאהבו את זה! כדי להפוך אותם לטעימים עוד יותר, לוו אותם ברוטב: בין הרוטב המתאים ביותר, אני ממליץ על הרוטב החריף, רוטב הגוואקמולה ורוטב הגבינות.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
נאצ'וס אפוי הוא מזון המשתייך לקבוצת הלחם והנגזרות.
יש להם צריכת אנרגיה גבוהה, המסופקים בעיקר על ידי פחמימות, ואחריהם שומנים ולבסוף חלבונים.
חומצות השומן הן בעיקר בלתי רוויות, הפחמימות מהסוג המורכב והפפטידים בעלי ערך ביולוגי בינוני.
כמות הסיבים נראית גבוהה מאוד, בעוד הכולסטרול נעדר.
נאצ'וס אפוי הם מוצר המתאים לתזונה של עודף משקל ו / או מושפע ממחלות מטבוליות רק במנות בינוניות; הם אינם מתאימים למשטר התזונתי למחלת הצליאק, בעוד שאין להם התוויות נגד לאי סבילות ללקטוז, הם מתאימים לצמחונים ולטבעונים.
המנה הממוצעת של נאצ'וס אפוי (במקום המנה הראשונה) היא כ -100 גרם (290 קק"ל).
.jpg)
