על פי המחקר האחרון, ליוד יש גם פעילות נוגדת חמצון חשובה ביותר, אך יש צורך במחקרים נוספים כדי להבין בדיוק את מנגנון הפעולה שלו.
על פי הרכישות האחרונות, יוד יוכל להגן על האורגניזם מפני נזקי היפרכולסטרולמיה וממחלות לב וכלי דם רבות (טרשת עורקים ויתר לחץ דם).
היוד נמצא בעיקר בדגים, מזון בעל ערך שלרוב אינו נצרך מספיק. מקור חשוב נוסף ליוד מיוצג על ידי אצות כגון פוקוס או למינריה, הנמצאות במוצרי הרזיה רבים במטרה להאיץ את חילוף החומרים.
ירקות יכולים להכיל כמות לא מבוטלת של יוד רק אם גדלו בקרקעות עשירות במינרל זה.
מחסור ביוד מפחית את תפקוד בלוטת התריס ויכול לגרום לכרטיזם, עיכוב גדילה (אצל העובר והילדים) וזפק (אצל מבוגרים). מחסור ביוד בבגרות אחראי גם לתסמינים כגון חוסר ריח, עייפות כרונית והתקרחות מוקדמת.
לאנשים בריאים כבר אין צורך לפנות לתוספים ספציפיים.
לנבדקים צמחוניים למהדרין או למי שאינם צורכים דגים ונמנעים מהמלחת מנות, מומלץ תוספת של 200 מיקרוגרם יוד ליום.
הצריכה היומית המומלצת של יוד היא 150 מיקרוגרם למבוגרים, 175 מיקרוגרם לנשים בהריון ו -200 מיקרוגרם לנשים מניקות.
בגופנו היוד מרוכז בבלוטת התריס ובזכות עתודות אלו אנו יכולים לחיות מספר שבועות ללא נטילת יוד וללא תסמינים קליניים של מחסור.
