מאפיינים של דומדמניות ברפואת צמחים ושימושים

הוא מורכב מעלי הצמח שנקטפו לאחר עונת הפריחה ומיובשים ומהפירות הבשלים הטריים, אך משתמשים גם בעלים טריים שנאספו בקיץ.

(רוטין, איזוקרצרטין וכו ');

פרואנטוציאנידינים;

חומצה אסקורבית;

עקוב אחר שמן אתרי.

המרכיבים העיקריים של פירות דומדמניות, אני:

• חומצה אסקורבית;
• אנתוציאנינים;
• חומצות פנולקרבוקסיליות;
• פלבנואידים;
• חומצות פירות (מאליות, לימון ואיזוציטריות);
• חד סוכרים;
• פקטינים.

המרכיבים הכימיים של זרעים, במקום זאת, הם:

• חומצות שומן רב בלתי רוויות;
• חד סוכרים.

, משתן וזיעה. הפירות, לעומת זאת, מיוחסים עם תכונות עוויתות והיפוטנסיביות, יחד עם תכונות אנטי מיקרוביאליות.

הדומדמניות, כמו גם בתחום הפיטותרפויטי, מוערכות גם בתחום המזון. למעשה, הגרגרים משמשים בגסטרונומיה, על ידי תעשיית הקונדיטוריה והליקר.

למידע נוסף: דומדמניות שחורות: תזונה ותזונה