מה הם סקמפי
לוסטינים הם סרטנים Decapods ממשפחת Nephropidae, השייכים לסוג Nroprops; שם הלטינית של המין הוא norvegicus, לכן השם הבינומי של הסרטנים תואם Nroprops norvegicus.
הסרטנים ורודים או כתומים על הגב ולבנים על הבטן, בעוד הביצים (כמו העיניים) נראות שחורות לגמרי. גוף הסקאמפי מחולק ל: חלק קפאלי, המכיל את המוח ושאליו מחוברות הרגליים והטפרים מהבטן, וחלק בטן, ארוך ומפולח, שמסתיים בזנב בצורת מניפה. ציפורני הסקאמפי, בניגוד לאלה של הלובסטר, הן צרות, מוארכות ומשוננות באופן שטחי; באופן פרופורציונאלי, ציפורני הסקאמפי ארוכות בהרבה מאלו של האחרים. נפרופידים.
אורך הסרטנים מגיע בקלות ל-18-20 ס"מ (עם מקסימום 25 ס"מ) אך נלכדים ומשווקים (אבוי!) אפילו במידות קטנות יותר (≤10 ס"מ). הלוסטינים חיים בין 5 ל -10 שנים ולעתים רחוקות עד 15; מחזור הרבייה שלהם יכול להיות שנתי או דו -שנתי בהתאם לטמפרטורת המים, שאם חם או קר מדי, יכול להאריך את הדגירה של הביצים, ולמנוע מהנקבות להשתתף במחזור הרבייה הבא. הלוסטינים מחליפים את כניסתם פעמיים בשנה כשהם צעירים ורק פעם אחת כשהם מבוגרים.
דיג הלובסטר הנורבגי מהווה משאב אירופאי בסיסי ויחד עם עוד כמה מוצרי דיג תומך בכלכלת הדגים המסחרית של היבשת הישנה; בסופו של דבר, לובסטר נורבגיה מייצג את המינים החשובים ביותר של סרטני הים באירופה.
