פיצה

מהי פיצה נפוליטנית?

הפיצה הנפוליטנית (הידועה בחו"ל בשם פיצה איטלקית או פיצה נפוליטנית) היא אולי האוכל האיטלקי המפורסם ביותר בעולם.

אם לכל הפיצות, ה"נפוליטנית האמיתית "יכולה להיות" מרינרה "או" מרגריטה ", ולכן מורכבת מבסיס בצק מחמצת מועשר בעגבנייה, מוצרלה (במרגריטה) או שום (במרינרה), שמן זית כתית מעולה. ועשבי תיבול ארומטיים (בזיליקום במרגריטה ואורגנו במרינרה).

מקורות