סלניום הוא מינרל חשוב מאוד לרווחתו הכללית של האורגניזם מכיוון שהוא מסייע לו בביצוע פונקציות בסיסיות רבות, החל מהתרבות ועד למאבק בזיהומים.
גורמים מסוימים יכולים להקשות על הגוף לספוג סלניום, כגון דיאליזה, HIV או מחלת מערכת העיכול, כגון מחלת קרוהן.
הם יכולים לקחת עד 60 מק"ג סלניום ליום.הם מכילים את אותה כמות, להלן אלה עם אחוז גבוה יותר.
אגוזי ברזיל
אגוזי ברזיל הם אחד המקורות הטובים ביותר לסלניום. 28 גרם או שש שמונה אגוזים מכילים כ -544 מיקרו גרם. אך היזהר לא לאכול יותר ממנה אחת של אגוזי ברזיל כמה פעמים בשבוע, כדי להימנע מרעלת סלניום.
דג
85 גרם טונה צהובה מכילים כ -92 מיקרו גרם סלניום וכמות זו הופכת אותו למקור מצוין, ואחריו סרדינים, צדפות, צדפות, הליבוט, שרימפס, סלמון וסרטן, המכילים כמויות שבין 40 ל -65 מק"ג.
בשר וסלמי
חזיר גלם מספק כ -42 מיקרו גרם סלניום למנה של 85 גרם, שווה ל -60% מהקצבה היומית המומלצת למבוגרים.
אותה כמות חזיר רזה מכילה כ -33 מיקרו גרם סלניום.
תכולת הסלניום של בקר, לעומת זאת, תלויה בחיתוך, אך סטייק בקר נמוך יותר מספק כ -33 מיקרו גרם, כבד בקר כ -28 ובשר טחון כ -18.
עדיין 85 גרם אבל של הודו, הם מאפשרים לך להטמיע 31 מיקרו גרם של סלניום.
לבסוף, העוף מציע כ-22-25 מיקרו גרם סלניום ל -85 גרם בשר לבן ומאחר ומדובר במזון בריא במיוחד, אכילתו היא דרך מצוינת להישאר בתור ולקחת אלמנט זה.
מוצר חלב
חלב ויוגורט מכילים כל אחד כ -8 מיקרו גרם סלניום לכוס, שווה ל -11% מהדרישה היומית.
כוס ריקוטה, לעומת זאת, מספקת כ -20 מיקרו גרם, השווה ל -30% מהצריכה היומית המומלצת.
ביצה
ביצה אחת מספקת כ -20 מיקרו גרם סלניום. אלמנט זה הוא תכליתי מאוד ונותן לו צורך לצרוך בדרכים שונות ובהרבה מתכונים, שילובו בתזונה הוא אחת הדרכים הטובות ביותר להתמלא סלניום.
אורז חום
כוס אחת של אורז חום מבושל מספק 19 מיקרו גרם סלניום, שהם 27% מהכמות היומית המומלצת. ארוחת צהריים של מנה אחת של אורז ומנה אחת של 85 גרם עוף או הודו מאפשרת לכם להגיע כמעט לכל הדרישה היומית המומלצת של סלניום למבוגר.
קטניות
אכילת מנה רגילה של שעועית מאפשרת לכם לספוג כ -13 מיקרו גרם סלניום ובינתיים להתמלא בכמה סיבים חשובים.
כוס עדשים מבושלות, לעומת זאת, מספקת כ -6 מיקרו גרם סלניום, בתוספת מנה טובה של חלבון וסיבים. הוספתם למרק פטריות יכולה להוות ארוחה טבעונית מלאה סלניום.
פטריות
פטריות הן מאכלים המכילים חומרים מזינים רבים החשובים לבריאות הגוף הכוללת, כולל ויטמין D, ברזל וכ -12 מיקרו גרם סלניום במנה של 100 גרם.
קְוֵקֶר
כוס קמח שיבולת שועל רגיל מאפשרת לך לספוג 3 מיקרו גרם סלניום. אידיאלי לארוחת בוקר, אם תאכל אותו בשילוב עם שתי ביצים זה יכול לתת לך 53 מיקרו גרם מרכיב זה.
תרד
כמות הסלניום הנמצאת בירק משתנה בהתאם לכמות המינרל הזה שיש בקרקע שבה גדל.
אולם כמדריך, תרד, שבושל מקפוא, יספק כ -11 מיקרו גרם סלניום לכוס. לא רק המאפיין הזה הוא שהופך אותם למצוינים לבריאות, שכן הם גם מאפשרים לך להתמלא בחומצה פולית וויטמין C.
אגוזי קשיו
85 גרם קשיו קלוי יבש מציעים 3 מיקרו גרם סלניום. אמנם לא כמות משמעותית במיוחד, אך הכנת חטיפים חוזרים המבוססים על מזון זה יכולה לשפר את הגידול בסלניום.
בננות
מנה של כוס בננה מציעה 2 מיקרו גרם סלניום, שהם 3% מהקצבה היומית המומלצת. למרות שזה אחוז נמוך, הוספת הפרי לארוחת הבוקר, צריכתו עם יוגורט בדייסה או בצורת שייק, מהווה תרופה לבריאות.
