נתרן פורמט הוא מלח הנתרן של חומצה פורמית.
הוא מתקבל מהסינתזה של נתרן הידרוקסיד ופחמן חד חמצני. זהו חומר משמר המשמש להגנה על מזונות מפני התקפת חיידקים, פטריות, עובש וכו '.
זה יכול להיות כלול במיצי פירות, משקאות לא אלכוהוליים, שימורי ירקות וכו '.
צוין כי ריכוזים גבוהים של נתרן פורמט יכולים לגרום להשפעה משתן, בעוד שבמינונים המומלצים, אין תופעות לוואי.
מינון ADI: 3 מ"ג לק"ג ממשקל הגוף.
