הקיץ מתקרב: לסלטים נמאס לכם? מגישים על השולחן ירקות בצורת אטריות, ומתבלים אותם כאילו מדובר בפסטה נחמדה! אני מציע לך גרסה של אטריות ירקות: גזר, קישואים ומלפפונים יהיו חלופות מושלמות לפסטה הקלאסית!
תעודת זהות של המתכון
- 66.6 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 2 גזרים
- 1 קישואים
- 1 מלפפונים
- 100 גרם עגבניות שרי
- 30 גרם פטרוזיליה
- 1 (מיץ וקליפה) מלימון לא מטופל
- מלח לטעימה
- 120 גרם יוגורט סויה
- 20 גר 'גרעיני חמניות
- לפי טעם של שמן זית כתית מעולה
- 1 כף גרגרי פלפל ורוד
חומרים דרושים
- סרגל ירקות או קולפן תפוחי אדמה
- כַּדוֹרֶת
- קרש חיתוך
- סַכִּין
הכנה
- ראשית, שוטפים היטב את הירקות. מקלפים גזר ומלפפון, ואז מסמנים את הקישואים.
- בעזרת סרגל הירקות, קולפן תפוחי האדמה או בעזרת הכלי המיוחד להשגת ספגטי ירקות, קבלת פטוצ'יני מלפפון, קישואים וגזר.
