אם, בקיץ, החום מאלץ אותנו לא להדליק את התנור, זה בהחלט לא ימנע מאיתנו לאכול פרוסת עוגה ביתית נחמדה! בבוקר אני אוהב להשרות את העוגה בתה או בחלב, אבל מאז התנור שלי כרגע בחופשה החלטתי להתענג על מימוש עוגה שבושלה בתבנית! גלה איתי את עוגת הלימון הקלה!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 245 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 280 גרם קמח לבן סוג 00
- 250 גרם יוגורט
- 120 גרם ביצים (2 בינוניות)
- 100 גרם סוכר
- 60 מ"ל שמן תירס
- 16 גרם אבקת אפייה
- 1 קורט מלח
- מיץ לימון וגרידת לימון לא מטופלים
חומרים דרושים
- קְעָרָה
- סולם שוקל מזון
- לְנַפּוֹת
- תבנית עם מכסה בקוטר 24 ס"מ
- שוטים חשמליים
- מִברֶשֶׁת
הכנה
- מעטפים את הביצים ומחלקים את החלמונים מהחלבונים.
- מערבבים בקערה את יוגורט הלימון, הסוכר, החלמונים, שמן הזרעים והקמח הלבן, טועמים את התערובת עם גרידת לימון ומיץ. מערבבים את כל החומרים בעזרת מטרפה או כף עץ. מוסיפים את השמרים המנופים ומערבבים שוב.
- בעזרת שוטים מקציפים את החלבונים עד לשיאים נוקשים ומוסיפים קורט מלח כדי להקל על ההקצפה.
- מוסיפים בהדרגה וכמה בכל פעם את החלבונים לקצף עם השמנת, מקפידים לערבב תמיד מלמטה כלפי מעלה כדי להימנע מהתערובת.
- משמנים תבנית בקוטר 24 ס"מ במעט מאוד שמן ומורחים את הבלילה. מכסים במכסה קמור ומדליקים את האש על להבה נמוכה מאוד. מבשלים בעדינות רבה מבלי לפתוח את המכסה במשך 30-35 דקות.
- לאחר הזמן הדרוש, העוגה תראה רכה על פני השטח אך מבושלת לאורך הקצוות. משמנים מכסה שטוחה בטיפת שמן בעזרת מברשת.
- מסירים את המכסה המעוגל ומכסים את העוגה במכסה השטוח, משומן בשמן. הופכים את העוגה ומחליקים את העוגה במהירות לתבנית.
האם ידעת ש
רצוי לשמן את המכסה כדי למנוע מהעוגה להידבק למשטח ולגרום לה להחליק בקלות יותר לתבנית.- מכסים את העוגה שוב במכסה המעוגל ומסיימים לבשל עוד 10 דקות.
- לפני כיבוי האש, הכנס קיסם בלב העוגה כדי לוודא שהיא מבושלת כמו שצריך.
- הופכים את העוגה על צלחת הגשה, מצננים ומגישים עם אבקת סוכר או זיגוג סוכר. לגרסה חמדנית חותכים את העוגה לדיסקים וממלאים את העוגה בקרם ותותים או בריבה לבחירתכם.
ההערה של אליס - PersonalCooker
הקינוח מתאים להיספג בחלב, תה או קפה; לגרסה טעימה יותר, תוכלו להגיש את עוגת הלימון הממולאת בריבת תות או דובדבן. אתה יכול גם להשתמש בקינוח שהצעתי כרגע כאלטרנטיבה למרגריטה הקלאסית: בקיצור, שחרר את דמיונך וצור את הקינוח האהוב עליך במחבת.
אהבתם את הרעיון של בישול אלטרנטיבי? נסו את הביסקוטי בפאן!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
פשטידת הלימון הקלה במחבת היא קינוח קלורי למדי, עם שכיחות אנרגטית המיוחסת לפחמימות ולא לשומנים ולחלבונים.
הפחמימות הן פשוטות והן מורכבות, חומצות השומן בעיקר מהסוג הבלתי רווי והפפטידים בעלי ערך ביולוגי בינוני וגבוה. הכולסטרול קיים היטב, בעוד שסיבים אינם שופעים.
The Lemon Pie Easy in the Pan אינו מתאים לתזונה של נושאים הסובלים מעודף משקל, וגם לא לסובלים מסוכרת מסוג 2, היפרטריגליצרידמיה והיפרכולסטרולמיה. הוא גם אינו מתאים בתזונה של הלקטוז ו / או הסובל מגלוטן. וטבעוני.
המנה הממוצעת היא סביב 40 גרם (100 קק"ל).
