האם התנור נמצא במצב שינה? המחבת יכולה להחליף אותה במהלך החודשים החמים ביותר! היום נשתמש במחבת לבישול פשטידה מלוחה: הבנתם נכון! נכין בצק מלא עם מים - פשוט מאוד, ללא ביצים, חלב וחמאה - ונבשל אותו כמו בתבנית, כאילו היה חביתה!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 194 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 125 גרם קמח מלא
- 8 גרם שמרים מיידיים
- 50 מ"ל שמן זית כתית מעולה
- 5 גרם מלח
- Q.b. של פלפל
- 1 כפית אבקת שום
- 1 כפית אורגנו
- 1 ענף פטרוזיליה
- כמה עלי בזיליקום
- כמה גבעולי עירית
- 250 מ"ל מים
- 125 גרם קמח לבן מסוג 00
- אוכל מבושל: 150 גרם קישואים
חומרים דרושים
- תבנית בקוטר 24 ס"מ
- מִכסֶה
- נייר אפייה
- קְעָרָה
- שׁוֹט
- סולם שוקל מזון
הכנה
- בקערה אוספים את הקמח המלא והקמח הלבן, מוסיפים מלח, פלפל, אורגנו, אבקת שום ועשבי תיבול קצוצים לפי הטעם (למשל עירית, בזיליקום ופטרוזיליה).
- במרכז מוסיפים את המים והשמן, מקפידים לערבב את התערובת בעזרת מטרפה.
- העשירו את הבצק עם קישואים מוקפצים.
כיצד הם מוכנים?
הקישואים המוקפאים קלים מאוד להכנה! לאחר שטיפה, קילוף וחתך לפרוסות, יש להשחים אותן על אש גבוהה עם שמן ושום; לאחר השחמה מכסים את המכסה, מנמיכים את האש ומבשלים כעשר דקות. בסוף הבישול מתבלים במלח, פלפל ומתעשרים בהרבה פטרוזיליה.- כמרכיב אחרון מוסיפים את השמרים לפשטידות ומערבבים. ממשיכים בבישול בתבנית.
- מרפדים תבנית אבן בעיגול נייר אפייה.
- יוצקים את הבלילה לתבנית.
- בעזרת מברשת טבולה בשמן, משמנים מכסה קמור ומכסים את התבנית.
האם ידעת ש
חשוב להבריש את המכסה בטיפת שמן כדי למנוע מהבצק להידבק כשהוא גדל.- ממשיכים לבשל במשך 15 דקות, תוך שמירה על אש נמוכה.
- לאחר 15 דקות מסירים את המכסה והופכים את העוגה כאילו היא חביתה. כדי להקל על ההליך, רצוי להניח דף נייר אפייה על פני העוגה ולהשתמש במכסה שטוח.
- מכסים שוב את המכסה הקמור ומסיימים את הבישול למשך 15-20 דקות נוספות.
- מסירים את המכסה, מסירים את הפשטידה, מניחים להתקרר ומגישים.
- שומרים במקרר 2-3 ימים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
קל, מהיר וטעים: הפשטידה המלוחה הזו עם מים מוכנה תוך זמן קצר ועם מעט מרכיבים מאפשרת לנו תמיד לעשות רושם טוב! תנו לתנור לנוח עוד כמה חודשים: בינתיים, נתמסר למתכונים מבושלים במחבת!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
עוגת המים המלוחים היא תכשיר הנכנס לקבוצת המתאבנים.
יש לו צריכת קלוריות ממוצעת, המסופקת בעיקר על ידי פחמימות, ואחריה שומנים ולבסוף חלבונים.
פחמימות הן בעיקר חומצות שומן חד בלתי רוויות מורכבות ופפטידים בעלי ערך ביולוגי בינוני.
סיבים קיימים בכמויות בינוניות וכולסטרול נעדר.
עוגת המים המלוחים היא מזון המתאים לרוב הדיאטות; במקרה של עודף משקל, סוכרת מסוג 2 והיתר טריגליצרידמיה היא דורשת מנות ותדירות צריכה נמוכה יותר.
מכיל גלוטן ואינו מתאים לתזונת צליאק.
הוא נטול לקטוז.
זה נופל בתוך הקריטריונים של הפילוסופיה הצמחונית והטבעונית.
המנה הממוצעת היא סביב 50-80 גרם (95-155 קק"ל).
