דוגמה לדיאטה בלחץ דם גבוה

צפו בסרטון

• צפה בסרטון ביוטיוב

הַנָחַת יְסוֹד

האינדיקציות הבאות מיועדות למטרות מידע בלעדיות ואינן אמורות להחליף את דעתם של אנשי מקצוע כגון רופא, תזונאי או דיאטנית, שהתערבותם הכרחית עבור מרשם והרכב של טיפולי מזון מותאמים אישית.

דיאטה ללחץ דם גבוה

הדיאטה ללחץ דם גבוה היא דיאטה שימושית להפחתת מצב אפשרי של יתר לחץ דם עורקי.
לחץ דם גבוה היא פתולוגיה מורכבת למדי, בעלת אטיולוגיה רב-צדדית לעיתים, עם בסיס של נטייה גנטית-משפחתית אך לעתים קרובות מחמירה לאורח חיים בלתי הולם; בין הגורמים המשפיעים באופן המשמעותי ביותר על הופעת לחץ דם גבוה אנו מזהים:

• עודף משקל או השמנה
• אורח חיים יושבני
• תזונה לא מאוזנת, עשירה בנתרן ודלת אשלגן (K), מגנזיום (Mg) ו / או חומצות שומן אומגה 3 (ω ‰ 3)

מכאן כי הדיאטה ללחץ דם גבוה של אדם בעל אורח חיים בלתי הולם חייבת לכבד כמה כללים בסיסיים הנוגעים לבחירת המזונות ואולי לתוספים שיש לשייך אליהם; בואו לראות אותם בפירוט:

• דל קלוריות
• חיסול נתרן כלורי (NaCl) הוסיף למזון
• עלייה ניכרת במזונות טריים, לא מעובדים ובמיוחד צמחיים, מכיוון שהם עשירים באשלגן (ירקות ופירות) ומגנזיום (דגנים מלאים וקטניות)
• שילוב אפשרי

זה לא הכל; בהתחשב בעובדה שיתר לחץ דם - יחד עם סוכרת - היא אחת המחלות המטבוליות המגבירות ביותר את הסיכון לסיבוכים קרדיווסקולאריים (אוטם כלילי, שבץ מוחי וכו '), יתכנו שינויים תזונתיים הבאים:

• הפחתת שומנים רוויים או מוקשים אם עודפים
• הפחתת הכולסטרול התזונתי
• הפחתת רמת הסוכר בדם אם משתנה
• הפחתת פסגות הגליקמיה הפוסט פראנדיאליות
• סיבים מוגברים אם חסרים

על ידי הקפדה על דיאטה העונה לדרישות האמורות, לנבדקים "בעלי סיכון גבוה" יש אפשרות למנוע הופעה או החמרה של מחלות מטבוליות אחרות כגון דיסליפידמיה או סוכרת מסוג 2.
מבחינת היישום, הדיאטה ללחץ דם גבוה חייבת לכבד כמה אפשרויות מזון המבוססות על עקרונות המניעה ובריאות תזונתית; מצטט כמה:

• ביטול של תוספת מלח
• ביטול נקניקים, בשרים מלוחים וכל הבשרים או הדגים השמורים במי מלח
• ביטול גבינות מיושנות (למעט גבינה מגוררת על פסטה)
• ביטול ירקות כבושים
• שימוש אפשרי במלח אינטגרלי
• לשתות לפחות 1 מ"ל / מים לקק"ל / תזונה שמקורם במים מינרליים דלים בנתרן

לכן יש צורך שתכולת הנתרן התזונתית לא תעלה מכל סיבה שהיא על הגבול העליון של טווח הבטיחות המוטל על ידי ועדת הקהילות האירופיות - 1993, נשאר מתחת ל 3500 מ"ג ליום (3 וחצי גרם ליום).
הערות: ישנם מחקרים קליניים רבים המדגימים את יעילות הדיאטה והפעילות המוטורית על הפחתת לחץ דם גבוה; התקדמות זו תלויה ב: היכולת להפחית עודף משקל (ירידה במשקל אם עודף משקל), היכולת לוותר על מלח שולחן, היכולת להגדיל את הכושר הלב וכלי הדם וכל תוסף תזונה.

תוספים שימושיים במקרה של לחץ דם גבוה

תוספי המזון שימושיים במקרה של לחץ דם גבוה הם רבים ויכולים להיות קשורים בבטחה לתזונה; בין אלה אנו מזכירים:

• אשלגן ומגנזיום
• אומגה 3 (ω ‰ 3)
• ארגינין
• צמחים משתנים ותת לחץ דם ותמציות צמחים

דוגמא

זכר, בן 52, לחץ דם בינוני מתוגמל על ידי תרופות, עודף משקל, גנן ועושה הליכה מהירה מאוד 4 פעמים בשבוע.

מִין זָכָר גיל 52 גובה ס"מ 182 היקף פרק כף היד 18 חוּקָה נוֹרמָלִי גובה / פרק כף היד 10,1 סוג מורפולוגי נורמלינו משקל (ק"ג 92,8 מדד מסת גוף 25,4 רצוי מדד מסת הגוף הפיזיולוגי 21,7 משקל פיזיולוגי רצוי ק"ג 72 חילוף חומרים בסיסי kcal 1713 מקדם רמת הפעילות הגופנית בינוני כן, 1.78 הוצאה אנרגטית kcal 3049,2 דִיאֵטָה היפוקלורי 2135 קק"ל שומנים 25% (לא כולל אלכוהול) 533.8 קק"ל 59,3 חלבונים 1.2 גרם / ק"ג 345.1 קק"ל 86.3 גרם פחמימות 58.8% (לא כולל אלכוהול) 1256.1 קק"ל 335 גרם כּוֹהֶל 0 גרם ארוחת בוקר 15% 320 קק"ל חָטִיף 10% 214 קק"ל ארוחת צהריים 35% 747 קק"ל חָטִיף 10% 214 קק"ל אֲרוּחַת עֶרֶב 30% 640 קק"ל

הערה: ניתן להעריך משקולות מסוימות ללא סולם, למשל:

• נוזל 250-300 מ"ל / גרם = כוס אחת
• נוזל 200 מ"ל / גרם = כוס אחת קטנה
• נוזל 150 מ"ל / גרם = כוס מלאה אחת
• נוזל 10 גרם = 1 כף
• נוזל 5 גרם = 1 כפית
• גרנה 10 גרם = 1 כף
• 5 גרם גריסים = כפית אחת
• פירות או ירקות 150 גרם = גודל בינוני-קטן
• פירות או ירקות 200 גרם = גודל בינוני
• פירות או ירקות 250 גרם = גודל בינוני-גדול
• גרעין אגוז, שקד, אגוז פקאן, אגוזי לוז = 3 גרם
• לחם 20-25 גרם = פרוסה בינונית
• לחם 30-35 גרם = פרוסה גדולה

דוגמה לתפריט דיאטה ללחץ דם גבוה - יום 1

ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן 250 גרם, 125 קק"ל מוזלי עם פירות יבשים 30 גרם, 102 קק"ל תפוח עם קליפה 200 גרם, 104 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT מיץ תפוזים 250 מ"ל, 112.5 קק"ל ביסקוויטים 25 גרם, 91.3 קק"ל ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT פנט עם רוטב עגבניות פסטה מסולת מחיטה מלאה 90 גרם, 291.6 קלוריות רסק עגבניות 100 גרם, 24 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל חסה 100 גרם 18 קק"ל לחם מלא 90 גרם, 218.7 קלוריות שמן זית כתית מעולה לבישול או שמן סויה גולמי 15 גרם, 135 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT אגס 200 גרם, 116 קק"ל כוסות 25 גרם, 106.5 קלוריות ארוחת ערב, כ -35% קק"ל TOT תמנון מבושל תמנון או תמנון מופשר 150 גרם, 123 קק"ל שׁוּמָר 100 גרם, 31 קק"ל לחם מלא 120 גרם, 291.6 קלוריות שמן זית כתית מעולה לבישול או שמן סויה גולמי 20 גרם, 180 קק"ל

דוגמה לתפריט דיאטה ללחץ דם גבוה - יום 2

ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן 250 גרם, 125 קק"ל אורז תפוח 30 גרם, 114.9 קלוריות ענבים אירופיים 150 גרם, 103.5 קלוריות חטיף, כ -10% קק"ל TOT מיץ תפוחים 250 מ"ל, 115 קק"ל ביסקוויטים 25 גרם, 91.3 קק"ל ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT ריזוטו דלעת אורז חום ארוך 80 גרם, 289.6 קלוריות דלעת 100 גרם, 26 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל צְנוֹן 100 גרם, 23 קק"ל לחם מלא 90 גרם, 218.7 קלוריות שמן זית כתית מעולה לבישול או שמן סויה גולמי 15 גרם, 135 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT קיווי 200 גרם, 122 קק"ל כוסות 25 גרם, 106.5 קלוריות ארוחת ערב, כ -35% קק"ל TOT חזה עוף בגריל חזה עוף 150 גרם, 165 קק"ל עגבניות סלט 100 גרם, 16 קק"ל לחם מלא 120 גרם, 291.6 קלוריות שמן זית כתית מעולה לבישול או שמן סויה גולמי 20 גרם, 180 קק"ל

דוגמה לתפריט דיאטה ללחץ דם גבוה - יום 3

ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן 250 גרם, 125 קק"ל מוזלי עם פירות יבשים 30 גרם, 102 קק"ל תפוח עם קליפה 200 גרם, 104 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT מיץ אננס 250 מ"ל, 132.5 קק"ל ביסקוויטים 25 גרם, 91.3 קק"ל ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT מרק שעועית עם סלרי שעועית בשלה 250 גרם, 292.5 קלוריות סלרי 50 גרם, 8 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל עוֹלֶשׁ 100 גרם, 17 קק"ל לחם מלא 90 גרם, 218.7 קלוריות שמן זית כתית מעולה לבישול או שמן סויה גולמי 15 גרם, 135 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT אגס 200 גרם, 116 קק"ל כוסות 25 גרם, 106.5 קלוריות ארוחת ערב, כ -35% קק"ל TOT ביצים קשות ביצי עוף 100 גרם, 143 קק"ל תפוחי אדמה 200 גרם, 154 קק"ל לחם מלא 120 גרם, 291.6 קלוריות שמן זית כתית מעולה לבישול או שמן סויה גולמי 20 גרם, 180 קק"ל

דוגמה לתפריט דיאטה ללחץ דם גבוה - יום 4

ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן 250 גרם, 125 קק"ל מוזלי עם פירות יבשים 30 גרם, 102 קק"ל תפוח עם קליפה 200 גרם, 104 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT מיץ תפוזים 250 מ"ל, 112.5 קק"ל ביסקוויטים 25 גרם, 91.3 קק"ל ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT פסטה עם רוקט פסטה מסולת מחיטה מלאה 90 גרם, 291.6 קלוריות רקט קצוץ 100 גרם, 25 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל חסה 100 גרם, 18 קק"ל לחם מלא 90 גרם, 218.7 קלוריות שמן זית כתית מעולה לבישול או שמן סויה גולמי 15 גרם, 135 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT אגס 200 גרם, 116 קק"ל כוסות 25 גרם, 106.5 קלוריות ארוחת ערב, כ -35% קק"ל TOT פילה בס ים אפוי עם עגבניות שרי בס אירופאי 150 גרם, 145 קק"ל עגבניות שרי 100 גרם, 18 קק"ל לחם מלא 120 גרם, 291.6 קלוריות שמן זית כתית מעולה לבישול או שמן סויה גולמי 20 גרם, 180 קק"ל

דוגמה לתפריט דיאטה ללחץ דם גבוה - יום 5

ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן 250 גרם, 125 קק"ל אורז תפוח 30 גרם, 114.9 קלוריות ענבים אירופיים 150 גרם, 103.5 קלוריות חטיף, כ -10% קק"ל TOT מיץ תפוחים 250 מ"ל, 115 קק"ל ביסקוויטים 25 גרם, 91.3 קק"ל ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT ריזוטו פטריות אורז חום ארוך 80 גרם, 289.6 קלוריות פטריות שמפיניון 100 גרם, 22 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל צְנוֹן 100 גרם, 23 קק"ל לחם מלא 90 גרם, 218.7 קלוריות שמן זית כתית מעולה לבישול או שמן סויה גולמי 15 גרם, 135 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT קיווי 200 גרם, 122 קק"ל כוסות 25 גרם, 106.5 קלוריות ארוחת ערב, כ -35% קק"ל TOT פילה עגל על ​​האש פילה עגל 150 גרם, 165 קק"ל כרוב 100 גרם, 25 קק"ל לחם מלא 120 גרם, 291.6 קלוריות שמן זית כתית מעולה לבישול או שמן סויה גולמי 20 גרם, 180 קק"ל

דוגמא לתפריט דיאטה ללחץ דם גבוה - יום 6

ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן 250 גרם, 125 קק"ל מוזלי עם פירות יבשים 30 גרם, 102 קק"ל תפוח עם קליפה 200 גרם, 104 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT מיץ אננס 250 מ"ל, 132.5 קק"ל ביסקוויטים 25 גרם, 91.3 קק"ל ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT חומוס במרק עם שום ורוזמרין חומוס בשל 240 גרם, 267.2 קלוריות פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל עוֹלֶשׁ 100 גרם, 17 קק"ל לחם מלא 90 גרם, 218.7 קלוריות שמן זית כתית מעולה לבישול או שמן סויה גולמי 15 גרם, 135 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT אגס 200 גרם, 116 קק"ל כוסות 25 גרם, 106.5 קלוריות ארוחת ערב, כ -35% קק"ל TOT ריקוטה ריקוטה של ​​פרה חלב רזה 125 גרם, 172.5 קלוריות ארטישוק 200 גרם, 94 קק"ל לחם מלא 120 גרם, 291.6 קלוריות שמן זית כתית מעולה לבישול או שמן סויה גולמי 15 גרם, 135 קק"ל

דוגמה לתפריט דיאטה ללחץ דם גבוה - יום 7

ארוחת בוקר, כ -15% קק"ל TOT חלב דל שומן 250 גרם, 125 קק"ל אורז תפוח 30 גרם, 114.9 קלוריות ענבים אירופיים 150 גרם, 103.5 קלוריות חטיף, כ -10% קק"ל TOT מיץ תפוזים 250 מ"ל, 112.5 קק"ל ביסקוויטים 25 גרם, 91.3 קק"ל ארוחת צהריים, כ -35% קק"ל TOT מרק ירקות וקטניות ירקות וקטניות קפואות 200 גרם, 128 קק"ל פרמזן 10 גרם, 39.2 קק"ל תפוחי אדמה 200 גרם, 156 קק"ל לחם מלא 90 גרם, 218.7 קלוריות שמן זית כתית מעולה לבישול או שמן סויה גולמי 15 גרם, 135 קק"ל חטיף, כ -10% קק"ל TOT קיווי 200 גרם, 122 קק"ל כוסות 25 גרם, 106.5 קלוריות ארוחת ערב, כ -35% קק"ל TOT דג כחול אפוי דג כחול כללי 150 גרם, 186 קק"ל שׁוּמָר 100 גרם, 31 קק"ל לחם מלא 120 גרם, 291.6 קלוריות שמן זית כתית מעולה לבישול או שמן סויה גולמי 20 גרם, 180 קק"ל