קיווי בייבי

זה של קיווי לתינוקות - או מיני קיווי, אם אתה מעדיף - הוא סוג מסוים של דומדמניות המפיק פירות קטנים מאוד.

מבחינה תזונתית, מיני קיווי שייכים לקבוצת המזונות הבסיסית השביעית-פירות וירקות עשירים בוויטמין C. בהקשר לחברותם יש להם צריכת אנרגיה בינונית, המסופקת בעיקר על ידי פחמימות פשוטות מסיסות ( פרוקטוז). הם מכילים כמויות משמעותיות של מים ומינרלים מסוימים - במיוחד אשלגן.

מבין המינים שָׁנוּןמנקודת המבט הבוטנית, זה של התינוק קיווי שייך למשפחת Actinidiaceae ולסוג אקטינידיה, זהה לקיווי ה"מסורתי " - זה הנפוץ ביותר באיטליה. תת -המין - המכונה לפעמים זנים פשוטים - המסחוריים ביותר הם: שָׁנוּן (ל. שָׁנוּן שָׁנוּן), giraldii וכן hypoleuca.

ההבשלה של המיני קיווי מתרחשת בעונת הסתיו, עם הבדלים קטנים בשל האקלים והשטח. הפירות מקובצים ב 4-5 יחידות בכל פעם והאשכולות נמצאים במרחק של כ -10 ס"מ אחד מהשני - ולכן הקציר בדרך כלל שופע מאוד.

בהשוואה לקיווי הממוסחר ביותר, מיני קיווי חלקים - ללא שיער משטח - ירוקים עד חומים, אדומים או סגולים כשהם בשלים; הם מגיעים פחות או יותר לגודל של אגוז. למעשה, אלמלא הצורה מעט יותר מוארכת - קטע אורכי אליפטי - פרי הקיווי התינוק היה כמעט זהה לאגוז בוסר. הצמח, לעומת זאת, שונה בתכלית; זהו מטפס שמגיע לגודל מרבי של 6-10 מ ', גם אם בחקלאות הוא נשמר בדרך כלל ב"גובה שהופך את קצירת הפירות למעשיים ".

טעמו של התינוק קיווי אופייני והטעם מתקתק בעיקר, עם תווים חומציים ככל שהם מפותחים - עדיין לא בשלים, הפרי נוטה לדלג; בשלו לגמרי, המרקם רך מעט והטעם עז יותר ממיני קיווי אחרים. הוא מתאים לצריכה גולמית ואין לו אינדיקציות או התוויות נגד מיוחדות; היעדר השיער ניכר, מה שהופך אותו לאכיל לחלוטין אפילו עם קליפה.