סלט אורז בשחור לבן עם פטה ואגוזי מלך

תעודת זהות של המתכון

161 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

כמה גבעולי עירית
80 גרם פטה
30 גרם אגוזי מלך
2 כפות שמן זית כתית מעולה
200 גרם פלפלים
200 גרם עגבניות שרי
100 גרם אורז מבושל או אורז בסמטי
100 גרם אורז Venere
1 קורט מלח

חומרים דרושים

קדרות עם מכסה להרתחת אורז
כַּדוֹרֶת
משקפיים להצגה
קרש חיתוך מזון
סכינים
כפיות
מפצח האגוזים

הכנה

מבשלים את האורז המבושל או הבזמטי ואת אורז הוונר במים רותחים מומלחים קלות במשך 12 ו -40 דקות בהתאמה (או תוך כיבוד זמני הבישול המומלצים על התווית).

העצה בסדר
רצוי לבשל את שני סוגי האורז בתבניות שונות, הן מכיוון שיש להם זמני בישול שונים, והן כדי לשמר את הצבע הבהיר של האורז המבושל.

שוטפים את הירקות היטב. מוציאים את הגבעול מהפלפל, חותכים את העיסה לשניים ומסירים את החוטים והגרעינים. מצמצמים את הפלפל לחתיכות קטנות.
חותכים גם את עגבניות השרי לפרוסות או לחתיכות קטנות.
מוסיפים את הירקות, מתבלים במלח, מוסיפים מעט שמן ומתבלים עם מעט עירית קצוצה.
מעטפים את האגוזים בעזרת מפצח אגוזים וקוצצים גס את הגרעינים בעזרת סכין חדה.
מסננים היטב את שני סוגי האורז ויוצקים אותם לקערה, מוסיפים את הירקות המתובלים והאגוזים. מערבבים היטב. לבסוף, מסיימים בחתיכות פטה (גבינה יוונית).

האם ידעת ש
לאורז טבעוני "שחור ולבן" אפשר להחליף את הפטה בטופו, אולי להעביר בתבנית לכמה רגעים.

מגישים את סלט האורז בכוסות אישיות או בקערה גדולה.

ההערה של אליס - PersonalCooker

דרך חלופית להכין "סלט אורז, אתה לא חושב? ואז, רק כדי להפוך את המצגת למושכת, חשבתי שאכין גם כמה כוסות קטנות ויפות מאוד במילוי אורז שחור ולבן! התאם אישית את סלט הקיץ שלך כ אתה אוהב. ונהנה!

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

סלט האורז בשחור לבן עם פטה ואגוזי מלך הוא מנה ראשונה עשירה בפחמימות וסיבים מורכבים. חלבונים קיימים בכמויות צנועות, בעוד צריכת השומנים מתאימה ומאופיינת באיזון טוב בין חומצות שומן.. החלק הממוצע של סלט אורז בשחור לבן עם פטה ואגוזי מלך הוא כ 200 גרם (320 קק"ל).