תארו לעצמכם תערובת של חיוניות, איזון וטעם הכלולים במנה אחת. עזבו בצד את כל מה שנובע ישירות או בעקיפין מעולם החי. תחשוב עכשיו על סיפוק החיך ללא חרטה.
כל המאפיינים הללו משתלבים באופן מושלם עם המנה שאני עומד להציע לכם: ספגטי מקמח מלא עם רוטב לימון, אגוזי מלך ושמנת ירקות תוצרת בית.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 290 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 160 גרם ספגטי מקמח מלא או פסטה מלאה
- 80 גרם שמנת צמחית
- 50 גרם גרעיני אגוז
- קליפה מגוררת של לימון לא מטופל
- ש.ס. של מלח
- ש.ס. של פלפל
- 1 ענף פטרוזיליה
חומרים דרושים
- קדרה עם מכסה לבישול פסטה
- תבנית רוטב
- מזלג
- קרש חיתוך מזון
- רצוי סכין קרמיקה לפטרוזיליה
- סַכִּין
- מפצח האגוזים
הכנה
- מביאים את המים לרתיחה בסיר גדול. מתבלים במלח. כאשר רותחים מוסיפים את הספגטי המלא ומבשלים 10 דקות (יש לבדוק את זמן הבישול האופטימלי על האריזה).
- בינתיים מכינים את הרוטב הנלווה. מועכים את האגוזים בעזרת הכלי המיוחד וקוצצים את הגרעינים גס.
- מחממים את השמנת הצמחית על אש נמוכה מאוד: מגרדים את גרידת חצי הלימון האורגני וממשיכים לערבב. אם תרצה, הוסף כמה טיפות מיץ לימון לקבלת רוטב בעל טעם חזק יותר.
הכינו שמנת צמחית במו ידיכם
יוצקים 1 כוס חלב סויה (רצוי בייצור עצמי ולא ממותק) ו -2 חלקים של שמן תירס לכוס. מערבבים הכל עד לקבלת התערובת הרצויה.- מסננים את הפסטה אל דנטה ומסיימים את הבישול ברוטב השמנת והלימון. במידת הצורך מוסיפים מצקת מי בישול של פסטה: הרוטב לא צריך להיות יבש מדי.
- קוצצים את הפטרוזיליה ומוסיפים אותה לפסטה. מגישים את הפסטה המהבילה עם הפלפל ואגוזי המלך הקצוצים.
ההערה של אליס - PersonalCooker
למה לנסות את המנה הזו? מצד אחד יש לנו את יקר חומצות השומן אומגה 6 ואומגה 3 המסופקות על ידי אגוזי מלך, מצד שני יש לנו גם את הסגולות הנוגדות החמצון שמספק הלימון. אל תשכח את הסיבים הכלולים בפסטה מלאה, החשובה גם להגברת תחושת שובע ואז, המנה הראשונה הזו ראויה לשבחים על טעמה: ראייה היא אמונה.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
שימו לב: הערכים התזונתיים המוצגים בצד מתייחסים ל -100 גרם מזון מבושל.
ספגטי מקמח מלא עם שמנת, לימון ואגוזי מלך הם מנה ראשונה ללא מרכיבים ממוצא מן החי, ולכן כולסטרול; גם שומנים רוויים מתונים. כל המאפיינים הללו הופכים אותה לפסטה המתאימה בדרך כלל לתזונה של צמחונים, טבעונים והיפרכולסטרולמיה (גם בזכות הכמות הגבוהה של חומצות שומן רב בלתי רוויות וחיוניות). ברור, בהתחשב בעוצמה הקלורית הגבוהה של התכשיר, מומלץ למנות מתונות של כ -150 גרם לכל מבושל (435 קק"ל).
