גלול למטה בעמוד כדי לקרוא את טבלת הסיכום על הלפת
- שם בוטני: Brassica rapa subsp. לפת
- משפחה: Brassicaceae
- תיאור: צמח חד -שנתי או דו -שנתי, מעובד לשורש
- שורש: עגול ואכיל
- צבע: משתנה מסגול ללבן
- עלים: ברוקולי לפת
- טעם מתוק
- עקביות: ספוגית
- Brassica rapa L. var. sylvestris → לפת
- לפת עיזים → טעם עדין במיוחד
- Brassica rapa L. var. ספטיפס → לפת נפוצה
- Brassica rapa L. ssp. campestris
7-10% מהמלחים המינרליים, הסיבים, הויטמינים
→ ירקות לא מעניינים במיוחד מבחינה תזונתית
הַשׁעָרָה:
- צריכת לפת עלולה להפריע לתפקוד בלוטת התריס
- לפת יכולה להוות תוסף עזר פוטנציאלי בטיפול בסרטן
- מרקים, מרקים וריזוטו
- לפת מבושלת
- מרכיב בסיסי עבור giardiniera e ברווודה
- לפת או גרטן בתנור
- תוספת מעולה לבשרים ולקישוט מנות טעימות
- לפת מטוגנת
- לפת: זיווג טעים עם פסטה
מאכלים אחרים - ירקות שום אגרטי אספרגוס בזיליקום סלק בוראג ברוקולי צלפים ארטישוק גזר קטלוניה נבט כרוב כרוב וסבוב כרוב אדום מלפפון צ'ילי לפת בצל כרוב גרגר גרגר אדממה עירית קנלה פרחי קסאווה פרחי דלעת פרחי דלעת פרחי דלעת ירקות ופרחי דלעת ירקות ופרחי דלעת ירקות ופרחי דלעת ירקות ופרחי דלעת ירקות ופרחי דלעת ירקות ופרחי דלעת ירקות ופרחי דלעת ירקות ופירות חיזוק סלט חסה חצילים ירקות סרפד פאק -צ'וי חרס תפוחי אדמה פלפלים תפוחי אדמה אמריקאי פיניז'וניו עגבניות כרישה פטרוזיליה לפת אדום צנון צלי שאלוט אנדי סלרי זרעי סלרי נבט טראפל וליאנמברי או ארטישוק משלשל זרעי זרעי קטגוריות ירקות זרעי זרעי זרעי זרעי זרעי זרעי זרעים אחרים בשר דגנים ונגזרות ממתיקים ממתקים פרי פירות יבשים חלב ונגזרות קטניות שמנים ושומנים דגים ומוצרי דיג נקניקים S pezie ירקות מתכוני בריאות מתאבנים לחם, פיצה ובריוש מנות ראשונות מנה שנייה ירקות וסלטים ממתקים וקינוחים גלידות וסורטים סירופים, ליקרים וגראפים הכנות בסיסיות ---- במטבח עם שאריות מתכוני קרנבל מתכוני חג המולד מתכוני דיאטה קלה יום האישה, מתכונים ליום אמא, אבא מתכונים פונקציונליים מתכונים בינלאומיים מתכוני פסחא מתכונים לצליאק מתכונים לחולי סוכרת מתכונים לחגים מתכונים ליום האהבה מתכונים לצמחונים מתכונים חלבונים מתכונים אזוריים מתכונים טבעוניים
