ספגטי קישואים - ספגטי גולמי

תעודת זהות של המתכון

76 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

400 גרם קישואים
1 חתיכת ג'ינג'ר
חצי פרי רימון
10 גרם גרעיני אגוז
ש.ס. של פלפל
ש.ס. של מלח
10 גרם זרעי צ'יה
200 גרם עגבניות נחושת
3 כפות שמן זית כתית מעולה
1 ענף פטרוזיליה
מיץ לימון וגרידת לימון לא מטופלים
1 כפית אורגנו

חומרים דרושים

פרוסת ירקות ספירלית או קולפן ירקות
קְעָרָה
כפיות
שור לימונים או פומפייה

הכנה

שוטפים את הקישואים ומסירים את הקצוות. חותכים את הקישואים למקלות בעזרת הכלי המיוחד להכנת ספגטי ירקות.

האלטרנטיבה בסדר
מי שאינו הבעלים של פרוסת הירקות הספירלית יכול להשתמש בקולפן ירקות פשוט כדי להשיג פרוסות דקיקות דק. לאחר מכן ניתן לחתוך את הפרוסות למקלות בעזרת סכין.

מערבבים בקערה את ספגטי הקישואים. טועמים עם גרידת לימון אורגני ומחצית מהמיץ שלו. לאחר מכן מגררים חתיכת ג'ינג'ר טרי ומוסיפים אותה לקישואים. מוסיפים את גרעיני הצ'יה ומתבלים ב -2 כפות שמן, מלח, פלפל ופטרוזיליה קצוצה.
השאירו לסירוגין למשך 15 דקות לפחות.
בינתיים מכינים את הרוטב. שוטפים את העגבניות, מסירים את הגבעול וחותכים את העיסה לקוביות. מתבלים בכף שמן, מלח, פלפל ואורגנו.
מעטפים את גרעיני הרימון ומניחים בצד.
קוצצים את האגוזים בעזרת סכין.
הרכיבו את המנה. מסדרים את ספגטי הקישואים בצורה מסודרת בצלחת. במרכז מתבלים בכמה כפות עגבניות חתוכות לקוביות ובאגוזים קצוצים. לייפות עם כמה גרעיני רימון.

ההערה של אליס - PersonalCooker

מנה זו מעניינת: כל טעמי הירקות משופרים עד למקסימום, והחומרים הפעילים נותרים ללא שינוי. במנה זו יש לכן שפע של רווחה! בנוסף, הספגטי הגולמי הזה טעים: למה לא לנסות אותם?
נסו גם את פטוצ'ין הגולמי עם גזר ולזניה גולמית של קישואים!

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

קישואים ספגטי הוא מזון טבעוני, ללא כולסטרול ועשיר בסיבים תזונתיים. יש להם צפיפות אנרגיה מתונה והקלוריות מסופקות בעיקר על ידי שומנים, שחומצות השומן שלהן הן בעיקר בלתי רוויות.
קישואים ספגטי מתאימים לכל דיאטה ומכיוון שהם אינם מכילים גלוטן ולקטוז, הם גם חלק מהתזונה של צליאק וחוסר סבילות ללקטוז. המנה הממוצעת היא כ -350 גרם (265 קק"ל).