ביסקוויטים פשוטים ומהירים

תעודת זהות של המתכון

342 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

ל 30-35 עוגיות

250 גרם קמח לבן מסוג 00
1 כפית אבקת אפייה
2 כפות מים
1 קורט מלח
קליפה מגוררת של לימון לא מטופל
20 גרם (1 בינוני) של חלמונים
60 גרם (בינונית אחת) של ביצים
50 גרם חמאה
100 גרם סוכר

כדי לפזר

בערך 20 גרם אבקת סוכר

חומרים דרושים

קְעָרָה
כף עץ
נייר אפייה
מערוך
חותכים ביסקוויטים
פּוּמפִּיָה
לְנַפּוֹת
צלחות אפייה

הכנה

מנפים את הקמח ויוצקים אותו לקערה יחד עם סוכר, קורט מלח, שמרים וגרידת לימון מגוררת.
כעת שלבו את החומרים הרטובים, כלומר ביצה, חלמון והחמאה המומסת במיקרוגל או בביין מארי. מערבבים היטב, תחילה בעזרת כף ולאחר מכן ביד, אפשר להוסיף כמה כפות מים כדי להקל על העיבוד.
הפעל את התנור בחום של 180 מעלות.
מרפדים 2 תבניות אפייה בנייר אפייה.
מפזרים את לוח הבצק במעט קמח ומרדדים את הבצק בעזרת מערוך עד לעובי של כ -4 מ"מ. אין צורך לתת לבצק לנוח לפני שמגלגלים אותו. בעזרת חותכן המאפים המיוחד קבלו עוגיות רבות בצורת הרצויה: פרח, לב, כוכב, עיגול וכו '.
מסדרים את הביסקוויטים על תבנית האפייה, דואגים להרחיק אותם מעט זה מזה כדי למנוע מהם להידבק יחד כשהם מתנפחים במהלך הבישול.
אופים בחום של 180 מעלות ואופים במשך 12 דקות, עד שהמשטח מזהיב מעט.
מוציאים את הצלחות מהתנור ומניחים לצינון מלא לפני הסרת העוגיות.
מוציאים את העוגיות ומפזרים עליהם אבקת סוכר לפני ההגשה.

הרעיון הנכון
כדי להפוך את העוגיות לאלגנטיות יותר, תוכלו לכסות אותן בזיגוג שוקולד או בזיגוג מים פשוט יותר, המורכב מסוכר, מים וצבע .כדי שיהיו מעודנות ניתן לייפות את העוגיות בחרוזים או לטבול כל חצי במסה המומסת. שוקולד.

ההערה של אליס - PersonalCooker

להלן דוגמא כיצד ניתן להכין ממתקים פשוטים בזמן קצר מאוד, גם מבלי לשפע בחמאה. אם תרצו, תוכלו גם ליהנות בכיף למלא אותן בריבה, ממרח או ממרח אגוזי לוז.

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

הביסקוויטים הפשוטים והמהירים הם ממתקים בצק יבש. זהו תכשיר המאופיין בצריכה תזונתית ממוצעת, עם שכיחות של פחמימות מורכבות, כמות שופעת של סוכרים פשוטים, כמות לא מבוטלת של שומנים ומעט חלבונים. לביסקוויטים פשוטים ומהירים יש פירוק של חומצות שומן הנוטות לעבר רוויות; כמות הכולסטרול משמעותית ואין הרבה סיבים. בסופו של דבר, ביסקוויטים פשוטים ומהירים אינם מזון תזונתי או מאכלים המתאימים לטיפולים תזונתיים לעודף משקל, סוכרת מסוג 2 או היפרליפמיה. ניתן לצרוך את הביסקוויטים הפשוטים והמהירים במנות בינוניות של כ -30 גרם (100 קק"ל) לצריכה רצוי ביחד עם ארוחת בוקר או ארוחות משניות.