בקיץ או בחורף, לארוחת צהריים או ערב, סלמון הוא מאכל פופולרי בכל עונה ובכל מצב! אז היום נכין קלאסיקה לשמש כמנה ראשונה, אידיאלית לארוחות ערב מעודנות או למזנונים עם חברים: מתאבני סלמון. בואו נראה את המתכון.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 210 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 150 גרם סלמון מעושן
- 80 גרם גבינה למריחה
- 10 גרם שומשום
- כמה גבעולי עירית
- 20 גרם של ביצי גוש שחור או אדום
- כמה דפי רקטה
- Q.b. של זיגוג חומץ בלסמי
חומרים דרושים
- קרש חיתוך
- סַכִּין
- התפשטות
- מחבת בישול
הכנה
- חותכים את הסלמון המעושן ל -4 פרוסות.
- צולים את השומשום במחבת חמה: הופכים את הזרעים לעתים קרובות כדי להימנע משריפתם.
- קוצצים גס את העירית.
- מורחים כפית גבינת שמנת על כל פרוסת סלמון מעושן.
ההתאמה האידיאלית
כחלופה לגבינה הניתנת למריחה אפשר למרוח שכבה דקה של שמנת חמוצה על פני הלחמניות. החומציות הקלה של השמנת תהיה מושלמת נגד הסלמון המעושן.- מוסיפים את השומשום הקלוי ואת העירית הקצוצה.
- מניחים כמה דפי רוקט על גבי המלית ומגלגלים.
- מי שרוצה להכין חתיכות מיני יכול לחתוך כל גליל ל -2 או 3 חלקים.
- מגישים את לחמניות הסלמון המעוטרות בביצי גוש אדום, שומשום וטיפת זיגוג חומץ בלסמי.
ההערה של אליס - PersonalCooker
להלן לחמניות הסלמון שלי המוגשות: מתאבן מעודן במיוחד לשמירה לאירועים הכי אופנתיים או אפריטיף יקר להנאה עם כוס יין לבן טוב!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
לחמניות סלמון הן מנה ראשונה עם צריכת אנרגיה ממוצעת. הקלוריות מסופקות מעל הכל על ידי שומנים (בעיקר בלתי רוויים) וחלבונים (עם ערך ביולוגי גבוה), פחמימות אינן רלוונטיות, סיבים כמעט חסרים וכולסטרול די חריף.
לחמניות סלמון אינן מתאימות לתזונה כנגד אי סבילות ללקטוז אך מתאימות לכל דיאטה אחרת, כל עוד הכמויות נאותות. החלק הממוצע של לחמניות סלמון מתאים לכ- 60-80 גרם (125-170 קק"ל).
