חושב לעצמי: "המון אפונה! אבל מי אמר לקנות אותם אז אני לא יודע אבל תראה מה אני צריך לעשות! כאן אצטרך לפחות שעה כדי להפגיז את כל האפונה! אם אמשיך כך גם אני אהפוך לאפונה!.
[אחרי שהפכת לאפונת ענק] וזה הסיכון שאתה מסתכן בהפגזת כל הקטניות האלה: גם אני הפכתי לאפונה! אני מודה ששמלת האפונה מתאימה לי בצורה מושלמת!
אוקיי, מכיוון שאנחנו בעניין, אני מנצל את ההזדמנות להכין פשטידת תפוחי אדמה ואפונה: ואתה רוצה לשמור עליי בחברה? אבל אני חושב שהבישול עם התרמיל הוא קצת מורכב. אצטרך לנסות לשנות את עצמי שוב. בואו לגלות את המרכיבים ביחד!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 119 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 800 גרם תפוחי אדמה
- 250 גרם רוטב אפונה
- 120 גרם ביצים (2 בינוניות)
- 150 גרם גבינת פונטינה
- 100 מ"ל חלב
- ש.ס. של מלח
- ש.ס. של פלפל
- 50 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 20 גרם חמאה
חומרים דרושים
- מועך תפוחי אדמה
- קערה גדולה
- מקלפים ירקות
- פּוּמפִּיָה
- כף עץ
- קדרה עם מכסה לבישול אפונה
- תבנית עוגת שזיפים לאפיית הקלתית (מידות: 30 ס"מ X 10 ס"מ)
- נייר אפייה
הכנה
- מקלפים את תפוחי האדמה ומרתיחים אותם בהרבה מים מומלחים קלות: זה ייקח 20-30 דקות, תלוי בגודל תפוחי האדמה.
- כשהם מוכנים, מסננים את תפוחי האדמה מהמים ומועכים אותם בעזרת מועך תפוחי אדמה ישירות בקערה. לאחר מכן מוסיפים את החלב, החמאה וגבינת הפרמזן המגוררת. מוסיפים את האפונה שהוכנה בעבר במחבת במשך 15 דקות עם זילוף של שמן., מלח, פלפל, שום, פטרוזיליה ומעט יין לבן.
- מעטפים את הביצים וטורפים אותן קלות בעזרת מזלג: מוסיפים לתערובת את הביצים הטרופות, שבינתיים התקררה מעט.
- חותכים את הגבינה לחתיכות קטנות ומוסיפים לתערובת.
העצה בסדר
כדי להפוך את הפשטידה לטעימה עוד יותר, אפשר להשתמש בגבינה מעושנת כמו סקמורזה.- מערבבים היטב את כל החומרים עד לקבלת קרם הומוגני.
- מרפדים תבנית עוגת שזיפים (בגודל 30X10 ס"מ) בנייר אפייה לח ולוחץ היטב, ואז יוצקים את כל התערובת.
- אופים את העוגה בחום של 180 מעלות למשך כ- 40 דקות, עד שהמשטח צבעוני ומזמין.
הרעיון הנכון
כדי להפוך את הפשטידה לפריך עוד יותר, אפשר לגרר מעט גבינת פרמזן על פני השטח כמה דקות לפני סיום הבישול.- מניחים להתקרר ומגישים את העוגה החתוכה לפרוסות.
ההערה של אליס - PersonalCooker
זו העוגה הטרייה, וכאילו בקסם, הפכתי את עצמי שוב לאפונה ענקית! אני מקווה שגרמתי לך לחייך קצת, ומאחל שאהבת גם את המתכון שלי, אני תמיד מחכה לך ב- My-personaltrainerTv.ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
הפשטידה עם תפוחי אדמה ואפונה היא מוצר שניתן להקשר בין מנה ראשונה או מנות בודדות; בהיותו ללא גלוטן, הפשטידה עם תפוחי אדמה ואפונה מתאימה לתזונה של הצליאק. היא מספקת כמות לא גבוהה מדי של אנרגיה ונגזרת בעיקר משומנים רוויים ופחמימות מורכבות; לחלבונים יש ערך ביולוגי בינוני וגבוה. המנה הממוצעת העוגה עם תפוחי אדמה ואפונה היא בערך 200-300 גרם (240-360 קק"ל).
