יוגורט למחצה

תעודת זהות של המתכון

136 קלוריות קלוריות למנה

חומרים

500 גרם יוגורט
100 גרם אבקת סוכר
250 גרם שמנת צמחית או שמנת טרייה
300 גרם אוכמניות
1 כוס לימונצ'לו או רום
מיץ לימון לא מטופל

חומרים דרושים

תבנית עוגת שזיפים במידות 10 X 10 X 20 ס"מ
קְעָרָה
שוטים חשמליים
נייר קלף או ניילון נצמד

הכנה

שוטפים את האוכמניות ומשלבים אותם בקערה יחד עם 50 גרם אבקת סוכר וכוס ליקר לפי הטעם (למשל לימונצ'לו, רום, מרשינו וכו '). השאירו לסירוגין למשך 10 דקות לפחות.

למה לערבב אוכמניות עם ליקר?
נוכחותם של סוכר ואלכוהול (לימונצ'לו) חשובה מאוד בפירות המיועדים להקפאה. למעשה, סוכר ואלכוהול מתנהגים כמו חומרים נגד הקפאה, הורדת נקודת ההקפאה של המים הכלולים במסה; כתוצאה מכך, המים הקיימים בפרי מונעים מהקפאה. האוכמניות, גם אם קפואות בקינוח, יישארו למעשה רכות למדי.

בינתיים מקציפים את השמנת הצמחית (או הטרייה) בעזרת מטרפה חשמלית, ומוסיפים את אבקת הסוכר הנותרת ומיץ הלימון.
מוסיפים את היוגורט בהדרגה ומערבבים מלמטה למעלה.
מרפדים תבנית כיכר בנייר אפייה וממלאים במחצית בתערובת השמנת והיוגורט.
מכסים באוכמניות הספוגות בסוכר, ושומרים כ- 1/3 בצד לקישוט. מסיימים עם קרם היוגורט הנותר.

האם ידעת ש
אם נותרה לכם קרם יוגורט, אני ממליץ למלא תבניות מאפינס ולהקפיא כדי להשיג מנה חצי-פרדית מוכנה תמיד!

מכניסים את התבנית למקפיא ונותנים לה לנוח 3-4 שעות.
מוציאים את התבנית מהמקפיא, הופכים אותה לצלחת הגשה וחותכים לפרוסות. מגישים עם האוכמניות ששמרו בעבר בצד. ניתן להקפיא את הפרוסות שאינן נצרכות באופן מיידי: באופן זה, חצי הזוג יהיה מוכן להגיש בכל עת.

ההערה של אליס - PersonalCooker

לאחר הקפאה, אני ממליץ לחתוך את הסמיפרדו לפרוסות ולהניח אותן מיד במקפיא עד לרגע הצריכה: בדרך זו תמיד תהיה לנו הכמות הרצויה. לגרסה חלופית, אני מציע להחליף את האוכמניות בפטל ותותים, או בשוקולד צ'יפס.

ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון

יוגורט סמיפרדו הוא מזון מתוק המכיל כמות קטנה של אלכוהול אתילי, ולכן יש להימנע ממנו בעת האכלת הילד.
יש לו צפיפות קלורית צנועה למדי, עם שכיחות אנרגטית של שומנים, ואחריהם פחמימות, חלבונים ולבסוף אלכוהול.
חומצות שומן נוטות להיות רוויות, לפחמימות ופפטידים פשוטים יש ערך ביולוגי גבוה.
סיבים קיימים בכמויות טובות והכולסטרול כמעט זניח.
ניתן לכלול את יוגורט סמיפרדו ברוב הדיאטות, למעט אלה המיועדות לאי סבילות ללקטוז.
המנה הממוצעת מתאימה לכ- 80 גרם (110 קק"ל). כמות האלכוהול ל -100 גרם היא 1.3 גרם.