שם מדעי
ספירולינה מקסימה
ספירולינה היא "אצה חד-תאית כחולה-ירוקה דלה מאוד ביוד.
חלקים בשימוש
משתמשים באצה כולה.
מרכיבים כימיים
- חלבונים;
- חומצות אמינו חיוניות (בפרט ואלין, לאוצין, תראונין);
- שומנים;
- ויטמינים (C ו-
- B ו- E);
- פיקוציאנין;
- קרוטנואידים;
- מלחים ומינרלים מינרליים (לא כולל יוד).
ספירולינה ברפואת צמחים: תכונות ספירולינה
ספירולינה משמשת בעיקר כתוסף מזון בשל תכולתה הגבוהה של חלבונים וחומצות אמינו חיוניות.
