מה דעתך אם ננסה את כוחנו במפעל "הכנת טארט ללא קמח, ביצים, חלב, חמאה וסוכר? לא תטעה בי בטירוף, אני מקווה! זהו קינוח מיוחד מאוד, אותו נכין בלי אפילו שימוש בתנור: אני לפחות קצת סקרן, הישאר מודבק למסך ואל תחמיץ את הסרטון של טארט המזון הגולמי.
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 331 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
לבסיס הטארט
- 1 כוס (כ -150 גרם) קמח קוקוס
- כ -70 גרם (10 גדולים) תמרים
- 1 כף שמן קוקוס
- 30 גרם שקדים
- במידת הצורך: 3-4 כפות מים
למילוי
- 70 גרם גוג'י ברי
- במידת הצורך: 2-3 כפות מים
- 70 גרם בננה או 70 גרם תמרים
חומרים דרושים
- תבנית קפיצה אחת או טבעת אחת בקוטר 20 ס"מ
- מִיקסֵר
- קְעָרָה
- כפיות
הכנה
- משרים את גרגרי הגוג'י במים.
- בינתיים מכינים את בסיס הטארט הגולמי. מערבבים את קמח הקוקוס יחד עם התמרים מגולענים, שמן הקוקוס והשקדים. במידת הצורך, התאימו את העקביות על ידי הוספת כמה כפות מים: יהיה עליכם להשיג שמנת די קומפקטית.
- מעבירים את קרם הקוקוס שהתקבל כך לתבנית קפיצית או לטבעת צדדית של 20 ס"מ. מהדקים את הבסיס בעזרת גב כף, דואגים לעבות את הקצוות על מנת להכיל את המילוי.
- מניחים את הבסיס במקרר.
- בינתיים, מסננים את מי ההשריה ומעבירים את גרגרי הגוג'י לבלנדר. מוסיפים את התמרים מגולענים ומערבבים עד לקבלת מרקם של ריבה.
- מוציאים את בסיס קרם הקוקוס מהמקרר ומעליו ריבת הגוג'י הגולמית. מסיימים עם כמה גוג'י שלם או ענבים שלמים.
גרסאות
כחלופה לתמרים, אפשר להשתמש בפירות מיובשים אחרים כמו משמשים מיובשים, אוכמניות מיובשות או שזיפים מיובשים. אפשר להחליף שקדים באגוזי לוז, אגוזי קשיו לא מלוחים או אגוזי מלך. את הריבה אפשר להכין על ידי מיזוג גרגרי הגוג'י עם בננות בשלות ומיץ לימון!- הכניסו את הטארט הגולמי למקרר לשעה לפני ההגשה.
ההערה של אליס - PersonalCooker
עם עוגת המזון הגולמית הזו נתמלא בוויטמינים, נוגדי חמצון וסוכרי פירות כדי לקבל "אנרגיה יוצאת דופן ולהתמודד עם היום בחיוך ובצורה הטובה ביותר. הטארט" בלי "ינצח את ליבכם ואת חיך!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
טארט ה- Raw Food עם ריבת גוג'י הוא מאכל השייך לקבוצת הקינוחים.
הוא מספק כמות אנרגיה גבוהה, המסופקת בעיקר על ידי שומנים, ואחריה פחמימות ולבסוף חלבונים. חומצות שומן הן בעיקר פחמימות רוויות ופשוטות בעלות ערך ביולוגי נמוך. הכולסטרול חסר והסיבים גבוהים מאוד.
טארט מזון גולמי עם ג'וג'י ריבה אינו מתאים במיוחד לתזונה של נבדקים הסובלים מעודף משקל או בעלי מחלות מטבוליות מסוימות; במקרה של סוכרת מסוג 2, יתר טריגליצרידמיה והיפרכולסטרולמיה, עדיף למזער את החלק היחסי ותדירות הצריכה. מתאים במקום זאת לתזונה צמחונית, טבעונית וגולמית. זה רלוונטי גם לתזונה של אי סבילות ללקטוז וצליאק.
החלק הממוצע של טארט רוא פוד עם ריבת גוג'י הוא כ -30 גרם (100 קק"ל).
