תחזיות לארוחת הערב? בתפריט שלי יש מנה יחידה ממש טעימה, ש - אני בטוח - תשמח את כולם: חשבתי על פלאן תפוחי אדמה בניחוח פיצה! מתכון קל מאוד, שאפשר להכין אותו גם בזמן ולחמם אותו ממש לפני הגשה. בואו נראה במה מדובר!
סרטון של המתכון
בעיות בהפעלת הסרטון? טען מחדש את הסרטון מיוטיוב.
תעודת זהות של המתכון
- 120 קלוריות קלוריות למנה
-
חומרים
- 600 גרם תפוחי אדמה
- Q.b. של מלח
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 10 גרם גבינת פרמזן מגוררת
- 10 גרם פירורי לחם
- 2 כפיות אורגנו
- 30 גרם צלפים
- 50 גרם זיתים שחורים
- 200 גרם מוצרלה
- 250 גר 'רסק עגבניות
- Q.b. של פלפל
חומרים דרושים
- תבנית מלבנית במידות 20 על 25 ס"מ
- קְדֵרָה
- מנדולינה
- מסננת
- מְקַפָּה
- מסננת
הכנה
- חותכים את המוצרלה לפרוסות ומניחים אותה על מסננת לניקוז מי הגבינה.
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה, מסירים כל שאריות אדמה בעזרת מברשת במידת הצורך. מרתיחים הרבה מים עם מעט מלח גס.
- מקלפים את תפוחי האדמה בעזרת קולפן ירקות ואז חותכים אותם לפרוסות דקות לאורך. כדי לקבל פרוסות רגילות, מומלץ להשתמש במנדולינה. טובלים את תפוחי האדמה במים קרים כשהם חתוכים: בדרך זו תפוחי האדמה לא משחירים.
- כשהמים רותחים טובלים את פרוסות תפוחי האדמה ומבשלים אותן 3 דקות לאחר הרתיחה. לאחר 3 דקות מסננים את פרוסות תפוחי האדמה בעזרת רחפן, מסדרים אותן בשכבות על מסננת.
העצה בסדר
כדי להימנע משבירת פרוסות תפוחי האדמה, מומלץ להשתמש בכף מחוררת (ולא לנקז את תפוחי האדמה ישירות על הכיור כאילו היו פסטה), תוך הקפדה על חפיפה עדינה.- מניחים להתקרר מעט.
- מחממים את התנור ל 200 מעלות צלזיוס (מאוורר).
- משמנים תבנית מלבנית (20 x 25 ס"מ) במעט שמן ואז מפזרים פירורי לחם.
- מסדרים שכבה ראשונה של תפוחי אדמה על בסיס התבנית, וחופפים אותם. מלית בשכבת רוטב עגבניות, כמה קוביות מוצרלה, צלפים, זיתים שחורים חתוכים לעיגולים ואורגנו. מתבלים במלח ופלפל.
הרעיון הנכון
כחלופה למחית עגבניות, אפשר להשתמש בעגבניות שרי טריות חתוכות לקוביות קטנות!- לאחר מכן מכסים בשכבה נוספת של תפוחי אדמה וממשיכים עד שכל המרכיבים נגמרים, תפוחי אדמה לסירוגין ומלית הפיציולה.
- מסיימים את השכבה האחרונה בתפוחי אדמה, מפזרים על פני השטח לחם מגורד, גבינת פרמזן וטיפת שמן.
- משחימים בתנור בחום של 200 מעלות למשך 25-30 דקות.
- מוציאים את התבנית מהתנור, מניחים להתקרר ומגישים את פלאן תפוחי האדמה הפרוס.
ההערה של אליס - PersonalCooker
הפשטידה הזו ממש טעימה: אפשר להגיש אותה כמנה אחת או, במינונים קטנים יותר, היא מתאימה גם למנות עיקריות טעימות. היופי של פלאן תפוחי האדמה הזה הוא שאתה יכול להעשיר אותו באינספור מרכיבים אחרים. כמה דוגמאות לאוהבי דגים ובשר? נסו עם סלמון מעושן או בשר חזיר! האם אתה אוהב תפוחי אדמה עם עגבנייה ומוצרלה? נסו גם את פיצת תפוחי האדמה המזויפת!ערכים תזונתיים ובריאות הערה על המתכון
תפוחי האדמה פלאן אלה פיציולה הוא מאכל הנכנס לקבוצת המנות הבודדות.
יש לו צריכת אנרגיה לא גבוהה מדי.
קלוריות מגיעות מפחמימות, ואחריהן שומנים ולבסוף חלבונים.
פחמימות נוטות להיות חומצות שומן פשוטות ובלתי רוויות ופפטידים בעלי ערך ביולוגי גבוה.
סיבים יש בשפע ולכולסטרול יש חשיבות מועטה.
ניתן גם להקשר את תפוחי האדמה של פיציולה בתזונה כנגד עודף משקל ומחלות מטבוליות; עם זאת, החלק חייב להיות הולם.
זה אסור במשטר התזונתי לחוסר סבילות ללקטוז ומחלת הצליאק.
היא אינה מספקת את צרכיהם של טבעונים, אך אם הגבינה מיוצרת מרגל ירקות, היא מתאימה לצמחונים.
המנה הממוצעת של תפוחי אדמה עם פיציולה כמנה אחת היא 400-500 גרם (480-600 קק"ל).